我媽教我的口訣是讓它滾三次(滾第一次時下水餃)、添冷水三次，然後就熟透了。

我很常把水餃煮破..皮卻未全熟耶...

說真的我平時廚藝還不差說~

水餃一退冰，皮就會破ㄟ~所以要不要等水快滾時再把水餃拿出來。

不然就是要攪拌小力一點。

噢..我從冷凍庫拿出水餃後..都還先沖水耶...沒有這步驟嗎??

我所能想到對水餃沖水唯一的解釋，就是有人認為水餃皮上的麵粉屑屑不能吃...它們是安全的，你可以放心地讓它們直接入沸水啦~所以謎底終於被解開了嗎...

不過你失敗這麼多次還勇於挑戰，也真是勇氣可嘉。

我覺得餃子皮上面都有碎冰~"~

對啊..身邊都會有人送餃子給我..但我都不好意思給她們知道..我餃子煮不熟..

這個真的有好笑...(羞)

身邊還有朋友是不敢吃甜食，吃生日蛋糕還會藉故說隔天要上班而開溜的。

冰在冷凍的水餃有碎冰應該是冰箱的問題喔..是不是會結霜.不過你可以拿出來後把碎冰撥掉.先倒在盤子應該可以過濾掉一點.用水洗過是不對的.水餃皮容易破吧@paulette0309@paulette0309

lumimia: 喔喔..對耶..是結霜..我弄火鍋加火鍋料比如蝦餃蛋餃之類的也會用水沖過..原來這是不對的啊

這樣看來我老公還滿有天份的,教他煮一次之後他就會了~而且他還滿愛煮的 XD