不同奈米微粒對乙酰膽鹼酯酶的吸附和抑制作用 人造奈米微粒可以透過與蛋白質或酵素的作用而產生毒性。乙酰膽鹼酯酶（Acetylcholinesterase, AChE）是一種存在於大腦，血液和神經系統重要的酵素。