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15 years ago
請問我是不是不吃牛肉就好?牛肉煮熟後就好?
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說
15 years ago
不,煮熟或冷凍皆無法消滅,(甚至高溫至1500度或放射線皆無法消滅),用來烹調的鐵板,或其他烹調用具上都會殘留病原,若再用這些廚具烹調其他食物,其他食物一樣也會受到污染,到時後就算您不吃美牛,仍然經由被其他途徑感染的風險。
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說
15 years ago
此變異性蛋白質並不會被高溫所破壞,低溫當然更適合生存,因此它會一直存留在我們的環境,就算將它放入土壤,到目前為止依據美研究機構的研究顯示,它存於土壤之中將近10年不會被土壤中的微生物分解。
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