日本的烏龍麵舉世知名，日本東北的秋田縣，還有一種烏龍麵，今年特別有名，叫做「搖一搖烏龍麵」；當地的烏龍麵店，想出一個新鮮的吃法，饕客在吃麵前，先搖搖碗，把調味料搖勻了再吃，果然吸引很多人，來搖一搖。