朋友想知道怎麼切南瓜，所以買了一顆大南瓜所以這幾天要來努力消耗了
總之先來個南瓜布丁

先把90g左右的南瓜蒸熟，可以先蒸熟再去皮，要先削皮切塊蒸熟也可以，直到可以壓成泥狀的程度就好

加入10g左右的糖，我這顆南瓜超甜所以沒有加很多，如果挑到不甜的南瓜可以多加一點(另外這個配方吃起來甜度比較低一點)
把南瓜泥跟砂糖攪拌均勻

接著加入1顆蛋，50ml的鮮奶(牛奶)，50ml的鮮奶油，沒有鮮奶油的話可以直接加100ml牛奶
全部攪拌均勻

攪拌均勻後過篩，不篩的話就是口感會不均勻，不篩也沒關係這只是個突然的想吃南瓜布丁所以大概做一個南瓜布丁的食譜而已

把布丁液放到烤盅裡
我用150度烤30分鐘左右，但大家的烤箱都不一樣所以一邊觀察狀況來烤比較好
烤盤裡一樣放一點水布丁會好吃一點

非常隨意的南瓜布丁就完成啦
只是自己要吃的所以很隨意的布丁

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順便放個我流切南瓜的方法
應該說在沒有好用工具的時候切堅硬圓形物體的方法

這是這次的主角南瓜
朋友在日本用的應該是栗子南瓜那種形狀的，反正道理都一樣

我用我們家最鈍的刀切的

通常在處理這種外殼有點堅硬難切的東西時，我會用刀尖先插進去一點，然後劃一個傷口(中式菜刀一樣方法)

接著把刀沿著傷口處把傷口拉長

如果你的南瓜比較小顆，刀夠利可以直接切一半那就直接切一半就好(要小心不要切到手，但左手一樣要穩穩的抓住南瓜)

如果刀不利，南瓜太大，那把傷口拉長後把刀抽出來，用刀子前半的部分順著瓜身劃一圈

可以用鋸的方式，記得左手都要把瓜扶好才不會危險

切快一圈的時候就能把瓜掰開了

然後我的瓜比較大顆，所以我有再對切跟對切
切的時候一樣，刀不夠利瓜身太大無法直接切半的狀況就是刀尖先插進去製造一個傷口，把傷口拉大再切開

像這樣對半的我就先切一邊再換另一邊

到這邊籽先挖掉再繼續切喔
如果要切塊就不客氣的切下去就對了
如果這個程度你的刀還切不下去記得換一把新ㄉ

朋友想要切片，所以下面是我流切片
因為瓜很大所以我又對切到更小一點的程度

我自己會比較偏向果肉朝下的切法，這個切法比較穩，肉眼測試寬度比較準確，但要注意容易滑動(果肉滑滑的)

如果說皮硬到無法從皮那一邊下刀的話
果肉朝上我覺得也OK
但這個狀況的時候因為圓弧貼地，瓜很不穩所以請記得左手一定要握好瓜身，不然會危險

切到最後如果太小塊沒辦法再片下去的話就不要勉強喔以免危險