早已構思好要餵食新年夏五吃頓雜煮，放一放然後就沒有然後了

逛街看到攤位在賣玩賞用核桃，一對拿來盤的
亞彌達拉4尼… (掏錢)
：可不可以只買一顆
：(為難臉) 因為是用來盤的，要兩顆一起帶唷，來來來再挑一顆

回家查關鍵字才知道原來是文玩核桃，而且對玩/藏家而言核桃的湊對十分重要，爬文看到有玩家花2、3年時間幫核桃找另一半文玩核桃：核桃鑒定、收藏與把玩

我詢問單買的行為豈不拆CP

那個厚鬆餅實在太治癒了，感覺很療癒身心哇
能懂圖擱太久完稿動力會抓不回來
被夾的食物看感覺好眼熟(?)

第一次看到這麼有稜角但整體很圓潤的亞彌達拉，呃不!我是說核桃!
原來核桃還有這種賞完方式，看到說還要再挑一顆應該不是已經湊成對的？似乎大可安心，相信它會遇到更好的另一顆（等等!）

2df: 切下去的手感也好過癮，美好的日式舒芙蕾初體驗

想成全(?)夏&五年齡人設+餵食新年年糕雜煮，一定要來隻年糕獸

真的長知識，盤久了核桃顏色會變深離亞彌達拉又更近一步，不同品種的上色速度不同，總之追求色澤也是一大要素。yes可以自選！核桃用塑膠袋隨意裝著，市場挑水果那樣自選湊CP，就挑了個順眼的跟湊二次元CP一樣把前二喜歡的送作堆
兩粒100當壓力球捏

噗首+2。好想吃吃看日式年糕…沒吃過
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夏5搗年糕
夏：當然我搗你翻啊你有無下限槌到你也沒關係
5：…嗯…嗯嗯？

吃年糕的質感配色真好看！有種過年般的愉快氣氛
夏5搗年糕這樣作業分配是當然的了

【認真教】#15 如何做出跟日本一樣味道的醬油團子？｜菓子君認真教前陣子發現煮醬油糰子的醬料意外簡單（有比這影片更簡易的材料跟煮法）趁超市特價帶了一包，搭上烤完外脆內軟的年糕整個絕配，感覺包海苔一起品嚐多層口感也會很讚 (不好意思YT連結跟感想佔版面)

2df: 噢噢噢感謝分享！別說不好意思啊小雙直接讓我撿現成，不用尋尋覓覓找食譜
醬汁材料大致有，葛粉應該可以用蓮藕粉替代，想私心加點味噌 再入手日式年糕就可以開工了
請容我打伸手牌抄作業，請問小雙買什麼品牌的年糕

希望附近的全聯有在賣，爬文看到有賣烤的和煮湯的兩種

日本製/生切麻糬/18-20入/1kg/低溫製法-日本IRIS OHYAMA之前是在全聯買這款生活良好生切麻糬，另外薄的似乎是方便煮湯用
加味噌也很好吃！之前也是想說很適合，後來順勢看到五平餅醬料的作法，搭起來也很美味 (因為這兩款醬轉眼嗑掉一包烤麻糬)

2df: 感謝指路！目前唯一的困難是小冰箱爆倉ing沒地方塞 努力塞進胃袋
五平餅…！想到烤米棒，醬汁和烤得赤赤的模樣超誘人，縱使沒吃過但一定是好吃的吧，我想像不出難吃的米飯+醬汁難吃的米另當別論

買了！日式年糕剛好買一送一
剛煮好醬汁，接著來煎年糕
不是我在自誇…醬汁隨意喇也好好吃(舔湯匙)
有什麼丟什麼
黑豆清蔭油、香菇素蠔油、白&赤味噌、二砂糖、黑糖、米酒（沒有味啉所以用米酒+糖替代），一小搓紫菜，蓮藕粉先用常溫水喇開，邊煮邊分批加入

醬汁真的煮起來超好吃 看到低萌放的材料整個豪華度倍增XD


這邊厚臉皮來曬個年初烤的醬油＆味噌醬清秀年糕
(味噌醬因為我放太多有點太鹹後來都只塗薄薄一層)

另外我要懺悔前面貼的麻糬連結是別的牌子 雖然下面品牌名稱打對，看到包裝很像介紹圖又拍得很吸引人就隨手丟了

2df: 你家的年糕怎可長得如此模範清秀，擺盤背景賞心悅目，我家的整個狂野隨興 醬汁讚，用不完拿來煮湯煮菜耗掉都行 話說吃到後來我都不清楚我在吃年糕還是醬汁

太低估年糕帶來的飽足感，一人吃三塊有夠撐
鹹味2，煉乳1
雖說用不沾鍋，挺擔心年糕爆掉(?)黏鍋於是抹了些橄欖油，又擔心油積在特定區塊還用廚房紙巾塗抹均勻…儘管如此…後悔哇…嚼嚼時不時多股橄欖油味，多了油也無法使表面煎得赤赤

看著年糕自由奔放地膨脹真的是無敵爆炸療癒
（關火）

（消風）

2df: 漏回覆
貼到別的牌子沒關係啦w 看連結覺得唉唷一包1公斤好大包…買的當下也沒注意到是不同牌子，只想著好耶買一送一，兩包800克應該沒問題 (這人

對時不時探頭的味道感到妨礙，經思索後推測是橄欖油所致，不過要等下次煎才能確定元兇
我媽反而不覺得有橄欖油味，對我調的醬汁比較有意見
：赤味噌有鰹魚味，不是很喜歡…下次要加白味噌加多一點

我白味噌加比較多捏而且我吃不太出鰹魚味

自從前年確診新冠痊癒後，對油脂味似乎變得更更更敏感，風味較獨特的油或稍有油耗味，我的味蕾會瞬間拉起警報
確診期間嗅味覺大炸裂，嗅覺一夕之間離家出走杳無音信，味覺則是會把鹹味和油味放大讓食物變得噁膩

年糕的飽足感真的意外高，還好他都單顆包裝的可以放室溫就很方便。另外沒想過可以用煎的，感覺單邊火力會更足（也蠻想看年糕澎出小氣球的樣子）之前一直對赤味噌的味道挺好奇，有鰹魚味似乎挺不錯，有機會要收來嘗試看看

新冠讓味覺嗅覺的失靈程度真的高到讓生活很頭痛，原來也會有將某些味覺放大的症狀，這感覺簡直雙重打擊

2df: 獨立包裝超讚！放室溫真方便
用煎的很有趣喔，翻面看表皮變化也是一種療癒只是要洗鍋子，其實年糕均勻胖一圈應該就能起鍋…吧，但第一次煎不確定要煎到什麼程度&沒看到年糕吹氣球太不甘心，要放置一下才有驚喜

剛好我買的這家的赤味噌有調味，小雙想要有鰹魚味的赤味噌可能要找一下。很少買市售味噌，印象中赤味噌好像比較少見（品牌選擇少）？無法幫忙推薦品牌
我家味噌固定跟農市攤商買，有三四種口味可以點餐，攤商會現場從大木桶挖味噌裝盒；喜歡一盒紅白各半，一鹹一甜自煮比例自由配

果然是橄欖油的問題，不是品質差或放太久那種不好味道，橄欖油味太刷存在感NoNoNo

看來橄欖油真的很搶鏡，這樣的話似乎就得努力洗平底鍋了，也有想過用料理紙，不過這樣一來溫度會不夠（太認真

有現場可以組合紅白味噌真讚! 赤味噌很難看到，可能也比較少人需要到得要特別去找一下，另外提到農市印象中好像曾遇過假日農市有人擺攤賣，也許可以找時間去碰運氣看看

2df: 不沾鍋好洗，橄欖油約50元硬幣大小用廚房紙巾抹勻鍋底(直徑24cm)嘟嘟好不會有油味 這次換了底較薄&導熱快的不沾鍋，努力翻面不怕焦掉，成功烤出表面赤赤的年糕

祝小雙尋寶順利 覺得桶裝(?)味噌比起市售味噌，特別好喇開溶於湯湯水水，不會喇半天還是一坨 (誇張)

幫盒裝冰淇淋升級，+煉乳 +可可粉 罪惡至極

照片二是一塊年糕解壓縮的樣子，一盒冰淇淋配半塊年糕的量挺理想

冰淇淋佐小塊麻糬，還灑一點可可粉跟煉乳整個變得好奢華XD
沒想到還可以這樣組合，覺得加入不一樣的口感一起吃的變化很讚

2df: 白玉代餐冰淇淋 如果冰淇淋偏甜膩年糕還能中和掉膩感 儘管如此還是想加煉乳