先說我自己的懶人包結論：
每個人都想能在家當皇帝誰還要出外當奴隸。

我的工作地方顧客人種複雜(?)。
總之就是台灣人/國外旅客參半的地方，因此這一個月下來我看見了台灣人普遍滿割裂的現象。
8成的台灣人對外國人、尤其是歐美或日韓人種耐性200%，但對同國人耐性會直接變0%，不要問我對中國人耐性幾%，那個牽涉的因素太多太複雜了導致耐性是200~-200%的人都有。

我們店對面也是賣吃的，對面店家其中一個店員妹妹是外國人，簽證來台工作的那種，膚色看起來很南美洲，笑容很燦爛。
某一天客人源源不絕，我們跟對面的餐飲都忙到大家話說不出來的那種忙。

這時候就有一家子的台灣人來我們這兩邊點餐。
為什麼我會知道是台灣人是因為他手上拿著台灣人才能持有的東西，是什麼請恕我無法明說，畢竟我還是要一點隱私跟怕工作GG。

同樣時間取號，同樣延遲出餐給那家人。
結帳後10分鐘開始我的台灣人同事就開始被催餐了。

「怎麼這麼慢？」
「不是已經15分了嗎？」
「我還要去OO欸，你們這麼慢不會先說嗎？」
「我不管了我來不及了我要退錢。」

大概就是這堆連招combo，我的同事被那家人其中之一罵到沒什麼辦法，只好退費給他。
然而，在我們這邊退完錢後，我們親眼看著他拿著對面的號碼，到對面，跟那個也同樣是瘋狂對他道歉說讓他久等的外國人店員笑笑說：「沒關係啦～」

這故事沒什麼大快人心的結尾。
而這種事情差不多隔個幾天就會發生一次，當然不是所有台灣人都這樣。
只是not all but always。
喔，也是有很公平直接都等與都不等的客人，加起來大概是上述人的三分之一不到。

而除了這種對本國人與外國人店員的大小眼以外，大約25歲以前的台灣年輕人在家也多數是被長輩呵護著的。
在家可以撒嬌、在學校可以有話直說，然而一出職場，尤其是服務與餐飲業這兩個最不能表達自己真實想法的地方。
我坦白說他們根本沒辦法適應這種直接從天堂掉到地獄的變化。

有人會說什麼是工作時間太長跟錢給太少的緣故。
我不否認台灣餐飲給的普遍薪資真的是如果員工過勞死那堆換成紙錢燒給他在冥府吃喝都不夠，但我自己這邊的待遇其實沒有很差，也還是長期缺人。
why？因為大家都心知肚明去做那個就是要被同樣被台灣過於周到的餐飲服務業慣壞的奧客催，可是當自己是客人的時候又無法割捨這麼方便的餐飲服務業啊。

一家子點一份餐撐死200元，但只要跟店家說我不要蔥花要加辣麵條要煮爛一點肉要嫩一點筷子多給我幾雙再給我幾個碗還有外帶容器。
台灣哪個店家不會答應這些要求啊？

不會答應的等著在google評論吃1星跟酸言酸語以外還要被大家認為這店家過傲，不吃不吃給他倒，反正還有一堆餐點可以吃。

同樣畸形的還有起得比雞早睡得比狗還晚的營業時間。
當自己是去當餐飲業店員的時候會幹譙老闆到底是為什麼要設死人時間給人上班。
但當自己是客人的時候呢：欸4點了那家清粥小菜沒開是不是不想幹了啊？？？

所以為什麼餐飲服務業會青黃不接？
回到結論：因為每個人都想當皇帝，但不想當奴隸啊。

(安詳去睡覺明天繼續當奴隸.jpg

餐飲業真的就是時間成本+勞力付出超多的行業
還要每天鍛鍊EQ

看得我一直點頭QQ（以前工作也是餐飲但真的不管換幾間都做不下去...此生完全不會想要再碰這行

mikoartdrawing: 很神奇的是現在比較「聰明」的部分族群被餐飲服務習慣了，卻無法自己加入這個行列，畢竟他們也知道這工作不說薪資，光是勞動時間就畸形到不行。
但又無法割捨這麼方便的服務，說實在話台灣餐飲要解決畸形的最大因素就是客群只要有自覺他休息人家也需要休息，所以該時段買不到餐很正常就好了。
但很顯然根本只會有99客人覺得為什麼是他要先犧牲這些享受。

99%啦，漏字了

mochi53: 說個以店員角度也很大小眼的笑話，我這個月下來服務外國人(某個說中文的國家除外)體感明顯比服務台灣人好很多。
也不是說台灣人很爛，單純只是因為在被服務業寵壞的環境中習慣成自然了，所以會覺得自己其實以其他人看來很不合理的要求相當合理。

我以前以為只有餐飲可怕
就算不是餐飲
只要銷售相關或是櫃檯
都有這種妖魔鬼怪

mikoartdrawing: 統稱服務業，但基本上都是從餐飲開始寵出來的，因為銷售還會看客人有沒有錢

也是啦
畢竟吃飯是每天都會做的事情