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好耑耑
5 months ago
@Edit 5 months ago
【生活】新優植100%台灣香檬原汁300mlX1入
蜂蜜 100g (糖 ~80g)
鹽 1.5~2g (鈉 600~800mg)
即溶咖啡 1小匙 (咖啡因 ??mg)
香檬原汁 15~20g
加水補滿一罐水壺 (單車水壺 800ml)
#kitchenchemist
好耑耑
5 months ago
端午節外騎來試新菜單:兩瓶 800ml 的水壺各加了 15g & 20g 的香檬原汁。 20g 的稍微偏酸但還不到太酸, 15g 的就很像外面賣的蜂蜜檸檬。不過以補給的角度來說或許可以再少一點,下次試試 10g or 12g
好耑耑
5 months ago
其實週六就先試調了一些只加蜂蜜和水的當飲料喝,和一般檸檬汁比起來多了一些柑橘皮會有的苦味,或許是來自川陳皮素/橘皮素,但是配成補給時的比例變成 4 倍重的蜂蜜,就又喝不太出來了
好耑耑
5 months ago
臺灣香檬 - 维基百科,自由的百科全书
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好耑耑
5 months ago
@GoodDD - 蜂蜜 110~115g (糖 ~90g) 鹽 0.75~1.5g (鈉 300~60...
其他配方的部份:天氣變熱出汗量變大,所以鹽就直接加到鈉的每小時建議上限甚至微超過,畢竟第一個小時通常剛吃完早餐喝夠水,不會喝到一罐,兩瓶水壺常常是中間補給加一次水撐完三小時;蜂蜜原本希望能加到每小時 90g 糖,但之前只有甜味其實喝不太下,最近都稍微下修,香檸汁測試成功之後,下次再來試試加回去
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