#燉蛋 #燉奶 #檸香奶油紙包鮭魚 #自製辣椒粉
https://images.plurk.com/62jzliLIe1BAocydfgXiXL.jpg https://images.plurk.com/6LyFn3yg4tHTsewXY8ITtG.jpg https://images.plurk.com/1d4pNHGMMEdSiuABnRixS5.jpg
感覺好久沒有玩料理了,都快忘了料理噗的格式
latest #23
掰噗~
4 months ago
提醒了我要記得訂便當 (p-woot)
煙白✤魂不在~
4 months ago @Edit 4 months ago
【燉奶】
蛋白1份、牛奶130ML、白糖10g
【燉蛋】
全蛋1顆、蛋黃1份、牛奶130ML、白糖10g

感想:其實還是覺得布丁最好吃也最方便,但就是做一個趣味,一樣的材料組合有不同的風味變化
煙白✤魂不在~
4 months ago @Edit 4 months ago
跟風做的【紙包鮭魚】
材料:日切鮭魚兩片、花椰菜、玉米筍、小番茄、檸檬片
調味:鹽、黑胡椒、奶油、蒜末、酸豆、檸檬汁

做法:只有鮭魚要稍微用鹽醃一下,其他部分全部包再一起進烤箱 (但為了好吃鮭魚有先用平底鍋煎到表面微焦十分違背懶人料理的初衷)
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https://images.plurk.com/4Jq47mobjcU8gpM2SDptzT.jpg
酸豆這個東西蠻特別的,我也是第一次用,然後它其實不是豆子而是某種花苞的醃漬物,個人覺得風味非常不錯~
奶油跟檸檬與蒜的組合算是大獲好評,香氣滿滿
But只烤12分鐘花椰菜感覺沒熟很遜的整盤丟微波加強(rofl) 以為肉汁會讓菜菜自動有味道是個誤會…..if有下次要記得提前給青菜多一點調味
【辣椒粉】
我好愛辣椒??? 突發奇想來玩烤箱的果乾功能
做法:辣椒去蒂>洗淨烘乾>打成粉 (其實最後一步想等假日再來完成,但應該是沒什麼技術難度…吧
(等待自己勤勞的,留一樓)
寒澈✒
4 months ago
鮭魚那張好繽紛看起來食慾大開
kh99906 : 外觀澎湃但菜多到一張紙包不起來,有偷吃步的多拿一張紙來包
鮭魚這個東西自己煮超划算,簡單調理就好吃
閒來無事順便搞搞整潔,把烤箱的陳年油煙汚刷了。現在閃閃發亮,之後要記得定期洗碗精擦擦,太久才清一次好費力
秋陽家
4 months ago
烤箱的陳年油污真的很難清,煙白自己整理太厲害了~~閃閃發亮的烤箱讓之後煮飯心情都好好
狐狸V
4 months ago
看起來美精美又香噴噴 (hungry)
狐狸V
4 months ago
我在大創買一種廚房清潔用的去油濕面紙,如果沒有很油,滿推
RogerOwell: 用專用去污劑與菜瓜布搞定頑污,刷掉污垢和把清潔劑擦乾淨都十分厚工,但現在彷彿重新獲得新的烤箱。
vindy_lam: 幾乎都是假日煮一個Happy,盡情主自己想吃的東西
什麼大創有這種神奇東西我要去買!!
完成了辣椒粉,成品很辣很辣很辣喔~~~
https://images.plurk.com/7JnQa8U2DZBIm76rLIcoqG.jpg https://images.plurk.com/1rW6kLhjVcUVagVRPmcNSi.jpg
狐狸V
4 months ago
很常賣光....
vindy_lam: 我今天出門逛街,剛好有路過大創我買到了! 可是只有厚的張數直接少了10片,有空來玩玩看 https://images.plurk.com/149xq5tdM7g92F6jJmafLq.jpg
雖然成功做出辣椒粉了,但對乾燥徹底的程度其實不太有信心,保險起見最後是整罐調味瓶冰到冷凍庫要用的時候直接拿出來撒
細雨霏霏
4 months ago
蝦咪?!
你連辣椒粉都可以自己做!!
很辣很辣我喜歡!!無辣不歡
但做的時候感覺要戴口罩??不小心吸到好像會痛不欲生
煙白✤魂不在~
4 months ago @Edit 4 months ago
WITEFG3028: 玩一下烤箱的果乾功能,70度低溫乾燥(很多個小時…)有條件的話感覺讓太陽自然曝曬,在進烤箱會更好。

可惜我家沒空地可曬,浪費最近爐火般的太陽
新鮮烘出來的辣椒味道濃郁,雖然不會痛但靠太近聞會有點嗆,真的有戴口罩。還要提防手不可以揉眼睛,即便洗過也不可以馬上揉(我就不小心揉到了,眼睛差點被辣死
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