因為只看到照片，沒有配方也沒有作法，只好自己試著拿柚子千層酥的做法來改，用的是這個配方：柚子千層酥|造型月餅|中秋送禮好選擇| [Nina’s BakeLAB]

抹茶粉換成天然胡蘿蔔色粉，一開始下了兩小包（6g）（左圖），但感覺不太紅，又多加了一包變成總共9g（右圖），坦白說沒有紅多少，可能想要鮮豔還是得用色素／色膏吧～

原配方是12個，我直接*2，但只做22個，留了2個分量的油皮來做蘋果蒂和葉子（咖啡色用巧克力粉染、綠色用柚香金荁茶粉染）

好可愛

擀捲用去年學到的斜捲法，到這裡都算是做熟了的，感覺滿輕鬆。

啊忘記說，因為餡料沒用過，怕全用30g會太甜，斟酌過後用了25g，結果做出來偏小～而且試吃發現這個餡對於怕酸的我來說是酸>甜 XD

這次有努力試著讓捲起來的中心點保持在中央，雖然還是難免有一些歪的，但比去年第一次做好些了（笑哭）

生的顏色好美啊~~~

vampraths: 我看到別人做的成品超美（上面有放連結可以看一下 XD）

記一下烤溫：170度20分，轉烤盤，150度再烤20分