［小籠包指數］

北京鼎泰豐宣布10月底前結束華北14家門市（含廈門1家）的經營。據指出，關店主要與董事會意見不一致有關，有董事不看好中國大陸餐飲前景。
外國消費者占鼎泰豐客源的20%到30%，但疫情後鼎泰豐外國消費客源情況一直不理想，直到今年外國客入才陸續回流。
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在北京居遊期間，鼎泰豐是我那日本老闆最愛的餐廳之一，無論大小慶功宴、遠客來訪只取鼎泰豐一瓢飲，餘皆不取。日本人真奇怪，無論前面吃了多少好菜和幾屜小籠湯包肉包蝦包蟹黃包，最後。一。定。用蛋炒飯收尾，但通常也只吃兩口。

你們是用蛋炒飯漱口嗎🤔

令人髮指。

我沒有特別愛鼎泰豐，腸胃也不需要湯包慰藉思鄉病，但河邊的那家鼎泰豐確實也收集了很多相聚相遇的好故事，是我在北京要打星星的所在。