紀錄一下 下次換別的參數
9/4
90c 刻度4.5後兩格
水粉 250ml 15g
v60

^不喜歡 迷之澀感

突然想到也可以換濾杯
v60用的太順手了常常忘記自己還有一個有田燒
v60真的是實惠好用 畢竟有田燒(多孔陶瓷的濾杯)太難洗了啊！！
沒有把手第一次用的時候還被燙到

之後會想買一個hario switch或是聰明濾杯
還在觀望中
摩卡壺被我遺忘在腦後-畢竟夏天嘛 我只想喝冰手沖XDDDDD

咖啡廳：

這一年少去咖啡廳很多 享受了自己科學實驗泡咖啡的過程 就不怎麼會去咖啡廳了
雖然如果有新開的店依舊會因為好奇心而去嘗鮮

如果去咖啡廳通常是因為聚會或是想要支持那個場所才去消費.....
或是甜點好吃

我是不會泡只會喝的人…

試試90°270ml前段大水
時間控制到1分30左右流完看看？

xotlgccai1197: 被抓到沒寫時間哈哈哈 其實是忘記按計時
下次試試看！前段大水是不包含悶蒸對嗎

悶蒸我都一率50ml小水or手動攪拌一下

jujube47: 也很好啊我也是
我都是嘴巴厲害其實不太會泡

我悶蒸是水量2倍吸飽水而已，攪拌法才會用到2.5-3倍

主要會說大水是因為藝妓我會想要他的香氣，所以前段會想要多一些，控時間也避免後段的澀味出來

前段不包含悶蒸喔

藝妓豆子比較硬我可能溫度會拉高一些，後段分多次注水

我也覺得溫度要拉高 上一支剛喝完的豆子是中焙（水都是設90）所以我忘記給藝伎拉高溫度了哈哈哈

我都是50ml一個區間注水

參數2
45c 刻度3
水粉 600ml ?g

沒錯 我作弊了👍 直接冷釀就沒有問題啦
真好喝 雖然喝起來少了每支咖啡豆的獨特特徵 但就是普通的好喝好入口

重點他是冰的！！中午熱的半死喝個冰咖啡好爽啊

冰釀ww可以www

冰釀我會濾過後放一天二天，發酵的味道很棒

已經整包喝完了才來寫參數哈哈哈
95c 4.5前一格
水：50/150/250
濾杯有田燒

好喝

每次都是等到整包咖啡豆喝的差不多才參透自己喜歡的參數
然後下一包咖啡豆再重複整個流程 ....