一口氣密集的看實境秀，這還是第一次XD 好像找到自己跟實境秀相處（？）的方法了。就是說呢，雖然我一貫的是偏 入戲阿姨型 的觀眾，但也會質疑自己入戲之處是否合理／是否落入了節目組的圈套，是一個自我審查的阿姨（好麻煩 ）。實境秀是一個大型展演現場，比起「鏡頭前的都是假的」，我更偏向相信「有意識地去放大某部分的真實」。畢竟要從頭打造一個虛假的形象是很困難的，而選擇放大 20% 自己真實有的那一塊是相對容易的。

友人在心得噗寫說，他好奇白湯匙是為何參加？我自己的解讀是，除了進一步提升知名度外，一定也有想要挑戰自己的成分在，否則他就繼續當他的明星主廚就好啦～那麼，在訪談中去暢談「想要回歸料理的初衷」就是一個很討喜的操作，不是全部，但也不至於是假的。反正觀眾也愛看啊，和樂而不為呢

所以以下都是用上述前提在入戲的喔！

黑白大廚 Culinary Class Wars（2024）

最膚淺的心得就是，韓國人好會做節目（內心起立鼓掌 節目中的每一個環節都緊扣主題 階級料理大戰，從企劃、美術、佈景、賽制無一不契合。首集那個 黑湯匙沒有自己的名字，還要被白湯匙看猴戲（物理上的從二樓觀賞好暴力好讚喔），80 人大亂鬥真的會氣死欸

80 人大亂鬥最好看的地方是評審欸（咦），他們要在最快速的時間判斷料理好不好，廚師是否具備晉級的資格。所以他們幾乎判斷得很快，評語也都言之有物，不是隨便羞辱人的那種（古早歐美選秀節目遺毒）。

兩位評審選的超棒，一位平民美食商業鋸子，吃遍天下美饌；一位米其林三星主廚，活脫脫漫畫走出來的匠人師傅 在第一階段，白的標準很簡單：好吃，但他的好吃標準也不低。你做煎餃是吧，那有比我吃過的煎餃都好吃嗎？ 安的話，我不知道其他人是怎樣但我馬上就被他嚇死了 超級嚴厲超級細節超級龜毛的啦 但他對認真且會料理的廚師還是不吝誇獎的，會立刻露出慈祥笑容。唉我就覺得兩位評審也太圈粉了吧

我很喜歡安跟學餐阿姨的對話
：今天的午餐菜色是什麼？
：啊～因為小朋友不愛吃蝦醬，你換成了ＯＯ吧？

怎麼這麼溫柔....我彷彿看到了大學時期在學生面前很嚴厲在田野對象面前超和藹的教授XDDDD

一開始會覺得安很龜毛，有必要嗎？比如那個韓餐阿姨，只因為沒有飯就淘汰人家？？？但其實想想，安超級重視料理的完整性，如果你今天做的是套餐，菜就是要拿來配飯，但你沒有準備飯，那....那確實說不過去 我也很喜歡安從一而終的評審標準，他最在乎的是 廚師本人對料理了不了解，對料理有沒有堅定的信念。這樣講很籠統，舉個例子。

比如後期的「人生料理」，拿坡里的料理沒有任何多餘的食材，也沒有為了提升高級感，使用高貴的材料，他說 既然要做（某地）料理，他用的就都是出於當地的食材。然後拿到了安的最高分 90 分。反之，三星的料理也很棒，完成度啊味道啊都沒話說，可是他基於 有醬汁就應該要有蛋白質的想法，煎了鴨肉，反倒弱化了原本是主角的醬汁，因此少了幾分。

已經誇了太多評審欸發瘋

最喜歡的一戰是黑白團體戰吧，看著高端主廚（白湯匙）狼狽的一邊「蛤老子／老娘要跟別人合作？」，一邊現場吵架真是好看 好喜歡誠實告解 嗯我已經很久沒切肉了那是員工的工作 兩邊都有發生的問題就是 主廚（組長）不夠決斷，他們沒有在開頭就建立共識，不管是菜單共識決，還是一切都聽主廚的，所以過程超級災難wwwwwwwww 這戰應該也是三星圈粉戰，好組長令人安心

覺得企劃最強的是混組餐廳任務，題目很棒，前面看技術，這邊看經營能力（商業思維）。客人的部分，邀請吃播主的做法，同時控制了人流（20 人但是很會吃） & 回購率（在預算內點餐，好吃就一直點），這也太聰明了吧 看廚師們各種危機處理也很刺激，好喜歡檢查廚餘桶的部分，願意蹲下去的廚師就是好廚師 （說人話

不過想吐槽臨時丟包隊員的設計，應該是想多淘汰一點人＋增加戲劇效果，但手法太粗糙了啦！！！

無限地獄＆最終戰的部分，從節目角度可以想見一定是一黑一白大對決，多半可能是黑的勝利（？），不過在這個框架／前提之下，白湯匙的代表是怎麼生存下來的、其他人是在哪個環節失敗的？這些都是讓人滿期待的看點。

最終戰中，拿坡里拿回了自己的名字，展現出他的實力與態度；愛德華則是提供了感人的故事，賦予自己新的名字與認同，這是非常好的平衡ㄟ，方方面面都顧到了 節目組成為最大贏家

唉愛德華好棒喔，不管是料理實力、氣度還是勇於挑戰的精神.....白宮國宴主廚真不是蓋的

妹年底打算去韓國

我：你趁機去吃黑白大廚的餐廳啊
妹：預約已經滿到明年底了

發瘋我看自己跟風複製栗子提拉米蘇比較實在

激讚網紅 The Influencer（2024）

如噗首所言，在把《黑》一口氣追到最新，苦苦等待更新的期間，引發了實境秀的戒斷症狀 迫切的需要看到更多的實境秀 故打開了《激》。企劃手法跟《黑》滿類似，找來近百位網紅參加，營造空前絕後的慶典感，再毫不留情地從半數開始淘汰，吊著觀眾的心，緊張又刺激！

前兩輪滿有趣的，我滿喜歡這之中互動出來的，很幽微的人性吧。像是平台之爭（長片／短影音創作者，誰比較高端），以及張根碩說的「人們為了創作影音內容，最終是否能成為怪物？」，去呈現網紅為了關注可以做到什麼地步。但就是現象的呈現，比較沒有深層的探討（恐要觀眾自己討論（不然ㄋ

關卡方面，所有網紅需要具備的能力都顧到了，關注度、直播、圖文、粉絲互動、自我認知、實體舞台等等，層次也循序漸進滿分明的。如果光看《黑》＆《激》，在關卡設計上，「完整且順序合理」似乎已經是製作的基本門檻，滿有趣ㄉ

《激》的關卡中，很多是需要打策略戰的，方方面面都驗證了「選擇比努力更重要」的樣態。比如說圖文戰，很多組別選擇出奇招，利用怪構圖 or 煽動性文字來吸引目光（節目組祭出眼球追蹤儀是要逼死誰我就問 ），想當然爾他們的成果很吃香。而堅持要拍好看、時尚美照的李思杯就顯得「笨了」一點，吃虧了一點。畢竟這是短暫的、分秒必爭的比賽，不是長期經營啊！取巧才是重要的啊！

但看到最後，也有個感受是，除了「策略」之外，你（網紅本人）要「選擇」用什麼樣的姿態往下一個關卡前進，也是一個很歸於個人信念的美學。

在最後的快閃舞台就是一個很明確的展現。男生候選人（Pani、OKING）都是選用短暫吸睛/精神號召式的策略來安排演出，前半段很有效，但到了最後半小時，可以說是內容貧乏 ，觀眾幾乎都流失了。只有李思杯發揮自己美妝 YT 始祖的定位，拿出了完整的節目內容。在這邊也可以看到，只有李的觀眾是「粉絲」，其他觀眾偏向一般群眾，代表李平常的粉絲經營做得很好，忠誠度跟黏著度都很高。即使最後只拿第二名，無緣冠軍，但就他自己的網紅事業來說，能走得更踏實更長遠吧。

這兒子成仙了😍😍😍 媽媽有時候就這樣子沒關係😂😂😂

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白的頻道看起來會開始邀請眾廚師們 期待喜歡的廚師出現 邀請安擔任首集嘉賓是必要的吧，看他們互嘴真讚

흑백요리사 얘기할 건데 퍼트리면 안 된다

@mx_wang - 韓國真的好會做實境節目。 中秋時隨手打開這一周新上的實境廚藝大賽《黑白大廚》，完全...
@mx_wang - 雖然《黑白大廚》標榜階級對抗，但是當料理的主題集中於韓國傳統食材，主廚Edward...