這次大概是證實了之前常煮不出味道的原因了吧

蒜頭如果用炒但是沒炒透的話加入水或會出水的食材他會被蒸透或煮透，然後味道就會變成水煮的，口感也會變成像馬鈴薯一樣...既不香，口感又很明顯...蠻糟的

中心會帶白色...

這大概就是之前用蒜頭時煮不好的原因吧