1.咖啡品項：台灣🇹🇼 台東 大武 達仁鄉 淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kinto濾杯
咖啡風味：這支也是用陶鍋烘焙，店家以粉水比1:15沖泡
熱咖啡聞起來帶有甜甜的香氣，熬煮蔗糖的感覺，喝起來帶有溫和的甜感，帶有一點茶感；稍微by pass之後，甜感直接往上拉升，咖啡入口就能更感受到甜感，甜感會包覆於口腔
咖啡完全放涼後，喝起來超像甘蔗汁
放涼後拉出溫和，甘蔗果汁飲的口感
店家紀錄：甘蔗汁、高山茶般的尾韻

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 繁華玫瑰
淺焙 熱衝擊水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to 濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有花草茶類的香氣，沖煮好的熱咖啡讓花草茶的香氣更加奔放，喝起來的口感帶有茶感，很像沖泡好的花草茶，帶有一點茶渣沒有濾乾淨的酸澀感，感受不太到熱帶水果的酸感
咖啡放涼之後酸感就有往上拉升開來
這是一支強調香氣路線的咖啡
店家紀錄：香水玫瑰、花草茶、熱帶水果

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 草莓卡士達
淺焙 熱衝擊水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to 濾杯
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有很濃郁再製草莓、草莓香精的香氣，熱咖啡喝起來帶有再製草莓、草莓蛋糕等的風味路線
放涼後酸感會往上拉升，喝起來更像草莓果汁飲的口感
雖然都是熱衝擊水洗的處理法，這支的走向路線跟繁華玫瑰完全不一樣，繁華玫瑰比較強調香氣，草莓卡士達這支比較強調飽滿的口感
店家紀錄：草莓卡士達、水蜜桃、花香

4.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 金蜜芒果 牛仔很忙 淺焙 厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to 濾杯
咖啡風味：熱咖啡喝起來的口感非常芒果，不是新鮮芒果的路線，感覺是蜜漬芒果、糖漬芒果的路線，芒果調的甜感會包覆於口腔

5.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 托立馬 繁花茉莉
淺焙 白蜜處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to 濾杯
咖啡風味：乾香聞起來就有很明顯的花香，聞起來不太像自然的花香，帶有香精感；熱咖啡聞起來帶有濃郁的香氣，但是咖啡喝起來除了一點花茶感以外，其他感受度不明顯。
咖啡放涼之後聞起來還有很明顯的香氣，放涼之後喝起來就更像茉莉花茶，中間帶出一點橘子汁的風味 尾段拉出一點水蜜桃的風味與口感，水蜜桃的風味沒有很明顯，尾韻拉出一點水蜜桃的甜感，帶有一點點口腔保留度
這支體感上咖啡放涼後口感風味表現的層次比較豐富，熱咖啡比較強調香氣
店家紀錄：茉莉花茶、柑橘、水蜜桃