味噌/優格/三杯/照燒

【1mintips】比例對了，可樂雞翅就入味！！ 比三杯料理更簡單，又快又入味！！
可樂

真要說，薑絲，大蒜，百里香都可以使用，咖哩粉也可以,味林，日式柴魚醬油，蜂蜜等都可以當作醃料

味噌拌炒雞腿定食/Stir fried Chicken with Miso Teishoku|MASAの...
滿多食譜的，可以參考變化

家樂福醬料區不少有趣的
這系列小包裝可以試試看

義式香草雞腿

Fish的小廚房和訓練日常(⍢︎) (@fish___fit) • Instagram reel

鹽 胡椒 醬油 味醂 蒜頭 洋蔥 N選3~4
優格配香草料也不錯
或者 咖哩塊加水溶化的咖哩醬

三杯醃料(醬油、米酒、糖)配九層塔也很棒

可以試試這種將青蔥、蒜頭、鹽巴、苦茶油用果汁機打成碎泥狀的蔥蒜醬醃很不錯吃（只是這適合煎要氣炸可以將外表的刮掉要爆香加點醬油做淋醬）比例我大約抓一根青蔥、6～10粒蒜頭、鹽巴可能自己抓、苦茶油主要是方便打成泥可多可少

GodShadow97: 健康廚房好像是味全的(

七味粉 咖哩粉 義式香草香料 方便又蠻百搭的選擇
鹽水醃漬大約是5%，醃過後就算是雞胸也能保持嫩度
像是青蔥大蒜如果不方便準備的話也能找現成的粉體香料（不要買超市小瓶裝、太貴了）

把黑胡椒換成13香粉末就會有很厲害的味道，傳統非科學的中藥行可以問問看有沒有，超市現在好像也買的到了。用來醃肉起來炸、炸完之後灑一點或是調製滷汁來滷都可以，但感受和份量稍為不太一樣。

不排斥酸的話像是大家說的優格、或是少許水果醋/檸檬汁也很棒
甜口加點糖、蜂蜜、甚至可樂汽水，搭配醬油就會有紅燒、照燒的濃郁效果，不過熱量會高一點

辣味OK也可以來點花椒、紅椒粉、芥末鹽，辛香料是讓吃起來變有趣的好夥伴，不過如果是氣炸的場合，粉體香料也許會更容易燒焦發黑影響味道，要注意

青蔥也可以加鹽、香油自己弄成蔥鹽，配合醃漬或是涼拌直接配都很好吃
有電鍋也可以弄成剝皮辣椒/蒜頭雞湯，都是丟進去燉一燉就會有個七八成的類型

有氣炸鍋可以考慮這個↓

有豬肉可以考慮這個↓

忘了把文章點開...