大貓貓🐱
1 months ago
【咖啡記事】
#精品咖啡 #台中咖啡廳 #北屯區
咖啡店家: #咖啡友樂 #TheCoffeeYouLoved #Y/L
店家位置:台中市北屯區中清路二段808巷22號
#厄瓜多 #南方之星 #Typica #Caturra #水洗
#哥倫比亞🇨🇴 #布埃薩科 #維里尼奧省 #藝伎 #藝妓 #水洗
大貓貓🐱
1 months ago
1.咖啡品項:厄瓜多 Southern Stars Chito,Zamora Chinchip or Typical Caturra
淺焙至淺中焙 水洗
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
海拔:1500-1800m
咖啡風味:大概偷喝一口的記錄))
口感厚實溫順,尾韻拉出一點焦糖感,整體來說感受不太到什麼酸感
店家表示這支是強調甜感的咖啡,然後他不好沖😂😂😂
店家紀錄:香氣甜橘、青蘋果、焦糖、杏仁、口感厚實、甜美滑順
大貓貓🐱
1 months ago
2.咖啡品項:哥倫比亞🇨🇴 布埃薩科 納里尼奧省 Colombia Buesaco Narino(Jose Gomes)藝伎
中淺焙 水洗
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:熱咖啡入口就拉出微微的酸感,大概是橘子、橘子汁的口感,咖啡於口腔時帶出桃子調的風味,咖啡入喉是會拉出蘋果汁的口感,口腔保留度還不錯,酸感會微微的包覆於口腔中
咖啡入喉的後段會拉出一點茶感,大概紅茶調的路線,這是一支果汁感兼具紅茶調的咖啡,口感溫和滑順
咖啡放涼後,酸感會明顯的提升上來
店家紀錄:茉莉、水蜜桃、橘子、萬壽菊、鳳梨果香、蘋果香、大吉嶺紅茶、蜜桃甜感、香氣層次豐富、溫潤回甘、絲滑香稠
https://images.plurk.com/3piWw2DISwRLZXwmw3RnXk.jpg
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