【咖啡記事】
#精品咖啡 #台中咖啡廳 #北屯區
咖啡店家: #小葛廚房
店家位置:台中市北屯區四平路409號
#衣索比亞🇪🇹 #耶加雪菲 #喬貝莎 #水洗
#衣索比亞🇪🇹 #西達摩 #黑帝 #水洗
#哥斯大黎加🇨🇷 #塔拉珠 #米拉 #葡萄乾蜜處理
1.咖啡品項:哥斯大黎加🇨🇷 塔拉珠 米拉 葡萄乾蜜處理
沖煮方式:手沖
咖啡風味:外帶或許會有悶杯的影響,喝的時候咖啡已經半涼,大概兩口記錄))
溫熱咖啡入口就感受的到一點發酵酒感,酒味不會特別明顯,感覺像是發酵的水果酒路線;再放涼後喝起來帶有一點芒果、芒果乾的路線,一點點口腔保留度
店家紀錄:橙花水香氣帶芒果乾甜感,清酒香混合櫻桃酸香,決明子香連接鐵觀音尾韻
2.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 喬貝莎
水洗
沖煮方式:手沖
咖啡風味:外帶或許會有悶杯的影響,大概兩口記錄))
咖啡入口帶有一點點醃漬水果的微酸感,酸感不會很強烈,咖啡放涼後還帶有一點青蘋果乾、蘋果汁的風味,咖啡整體帶有很乾淨的酸感,帶有一點口腔保留度
店家紀錄:茉莉綠茶香接骨木香氣,檸檬愛玉甜香混合柚子香,白巧克力甜感連接青蘋果尾韻
3.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 西達摩 黑帝
水洗
沖煮方式:手沖
咖啡風味:外帶或許會有悶杯的影響,大概兩口記錄))
溫熱咖啡帶有一點水果果皮的酸感,稍微放涼後帶有一點白葡萄發酵的酸甜感,咖啡入喉後口腔還會拉出那份酸感,再延展出一點烏龍茶感
咖啡完全放涼後,咖啡入口尾韻帶有一點沙士糖的口感,整體來說口腔保留度還不錯
店家紀錄:茉莉花香混合白葡萄甜香,烏龍綠茶香混合白巧克力甜,夏威夷豆香氣混合沙士糖尾韻