目前的菜單

在threads演算法下看到的甜點店，發現是走fine dining型式的就決定帶媽媽來吃當作慶生，但可惜我預約的時候寫成兩份季套餐，不然本來也想吃看看巴菲，隔壁桌的人有點，看起來超豪華大杯的(一客410)

怎麼想都覺得一客就算加上服務費除下來大概才173元真的比想像中便宜，上菜之前都會看到甜點師忙著裝飾醬汁、放花瓣跟盛盤或是做一些煙燻的加工

然後飲品還不是上面照片的，那是第四道甜點的一部分（好像是金萱茶加龍眼乾跟什麼的（忘記
最後還送兩塊三色蛋的小蛋糕當招待

不專業介紹，我也是第一次吃這種類型的料理：
茶口味的葉子餅乾跟百香果做成的蝴蝶，底下是檸檬醬汁的內線跟一個蛋白霜底座，覺得這個開場還蠻討喜的，酸甜清爽又有餅乾茶香的厚實感（？

櫛瓜花包著像是冰淇淋的東西，但櫛瓜花已經軟嫩到不像是在吃植物的感覺也很驚人，拉絲的糖有點硬，醬汁是送上來的時候才淋上的，有加入一點酒但沒有有明顯的酒味，是溫和濃厚又甜甜的醬

這個一片片的部分很脆又入口即化，送上來的時候有滴上一些好像是薄荷的精油（有點忘記）粉紅色的果肉是漬過的切成薄片的苦瓜，已經完全沒有苦味，另一邊是草莓的糕點，但這可能也是我吃過最有個性最不少女心的草莓甜點了XD不膩又蠻有個性的

櫃檯忙碌的甜點師，我隔壁桌疑似是情侶的客人一直熱切地注視著他們一舉一動，不知道是有多喜歡做甜點的過程 還是黑白大廚看得太投入

第四道是我和我媽都最喜歡的一道，送上來的時候有蓋蓋子，打開是煙燻飄出來，酪梨基底加上桑椹跟馬斯卡彭還有咖啡口味的樹枝造型餅乾，而且樹枝的裝飾超細緻漂亮的，搭配的飲品是加了龍眼乾的金萱茶，不過我比較傾向那個甜點本身就好，一起設計在內的飲品反而還好

第五道也蠻可愛的，像是夾心餅的東西放在小小的紙袋，盤子底下墊著燕麥
內餡不是抹茶是斑蘭(沒有吃過)，沒什麼特別味道但就很像夾了奶油的感覺，夾心再放了一些豬肉酥，外層餅乾有一點鬆脆、還蠻有油脂的（袋子看得出來有吸附），吃起來還蠻香的，照片是我跟我媽兩人份

招待的三色蛋蛋糕，口感非常溫和，鹹甜交錯，非常鬆軟的蛋糕，感覺生病胃口不佳的人也可以吃

預約時間是下午3:15 用餐時間每組客人兩小時，期間就是一道一道出餐，也不會一吃完就馬上送上，還滿適合聊天也不會吃得太趕，但我喝了紅烏龍跟這些甜點後來還是有點消化不良所以沒吃晚餐，大概是這樣

每一道都滿有口感跟味道上的層次，但都沒有太膩的感覺，一般外面的法式甜點大概吃一兩道就會覺得夠了(?)當然這個每一份份量也都比正常外面的糕點小分了一些，不過在送餐上桌的這個過程也算是多了一層享受跟期待

要約會的，確實是可以來這樣的地方享用
不過有一點要注意的是因為在赤崁樓旁邊(附近一堆廟宇)
店內播放柔和的BGM但是會數度穿插宮廟BGM XDDDDD
這也算是台南特產，之前跟朋友去中西區酒吧剛好也遇到晚上有廟宇活動
另外要注意的是店家在三樓，爬樓梯這點如果有不方便的人可能就要避免...

附記：今天出門的時候有拿出新外套跟繫上領巾，結果看到我媽穿著條紋上衣跟牛仔褲下樓，馬上勸回房間換衣服，然後媽媽還碎念我沒有提醒他是要去吃正式的
：都說要特別帶你去吃甜點了，如果很隨便的話外帶回家不就好了，今天是要幫你慶生欸(搖頭嘆氣

重點是如果我沒勸他換衣服，他到現場一定也會怪我怎麼沒叫他打扮