Ren27
正在
我昨天買到薏仁了 今天早上就煮了一大鍋 沒想到 剩下的薏仁水只有一點點...誰知道水跟薏仁的比例啊
你是在爐子上煮的嗎?
東仔媽
說
薏仁要先泡水, 泡了水會澎漲,水量就會被豆子吸進去; 如果你一個人吃只需要一小把就很足夠了
yes!
而且用大同電鍋煮的話水份就不會乾了~超推大同電鍋的…什麼都能煮!
東仔媽
說
對啦,妳下次回來帶個大同電鍋過去吧,有賣國外電壓用的 (大同大同我愛妳)
Ren27
說
我有大同電鍋 只是我不曉得薏仁煮了之後會長這麼大 我放了一杯半 煮好了 薏仁水卻只剩下兩三杯
東仔媽
說
一杯半的薏仁,很多喔,水要放很多,除非妳是要煮成飯(和米飯一起煮),不然要放多些水喔
Ren27
說
小牛媽真的是生活小百科耶 甚麼都懂
東仔媽
說
沒有啦,我只是剛好還滿常煮薏仁的
煮綠豆和紅豆也是這樣的…所以最好還是先泡過比較好!