比賽的內容 應該和我們平日的吧台工作是息息相關的 它除了讓我們 追尋好咖啡還讓我們從新檢視吧台工作的每個環節 然後對照在平日的吧台服務上 就像此刻,我們用一樣認真的態度對待TBC的每場賽事ㄧ樣 接下來 每一劑的風味校正 是為了讓 我們想表現的咖啡 在比賽 中呈現最佳狀態