糖量減一半

今早放涼了切一口來吃

淡淡的甜味在我家是剛好，送給長輩就不夠甜了

質地是q軟的，不會太黏

放入冰箱今晚再切來看看冰過之後的效果

調整好配方後就可以準備蒸來送禮了~

我也要學

wenny0430: 好的！請稍等我一下~

材料︰糯米粉一斤、澄粉四両、水一斤、片糖半斤

取四両水煮滾，馬上撞入澄粉中，以木杓/棍子攪勻備用

餘下十二両水+片糖煮溶，稍為放涼至不燙手

糖水+糯米粉攪勻

再將熟澄粉加入糯漿內，完全拌勻

糕模抹一層薄油，倒入年糕糊

隔水蒸2小時至熟