葡萄菌種配方A 名稱/重量 葡萄乾1500g 細砂750g 麥芽精30g 水3000g 1.先把水煮沸(不能使用RO水) 2.水溫需降至30℃ 3.把手和容器消毒(可用酒精) 4.全部原料倒入容器中，攪拌均勻(砂糖要完全溶解)；蓋上保鮮膜、置於28℃、7天；每天都要搖晃。