看有沒有興趣啦

還好我會XDD

好吧 應該是說如果已經知道自己以後要自己煮飯 好像可以先在家跟媽媽練習一下吧 我今天從教人家買菜,到教人家煮飯,到教人家切菜,到教怎麼燙青菜...整整三個小時....很想崩潰阿

ㄟ重點是你幹嘛教呢

基於看不下去的人性.....還有房東吩咐說她甚麼都不會 請幫忙一下~

其實這已經不是我第一次教人了 只是還是覺得很神奇 這些訪問學者或是氣象局的 為什麼沒有一個人有照顧自己基本生活的能力?

我也當然沒有一開始甚麼都會 但是基本的煮飯 煎蛋 炒菜 切菜 還有用微波爐....都不是問題啊~~~~~Orz

貫寶寶跟貫老闆很多啊

我覺得是台灣環境使然 一般外食成本太低了 不太會想要自己煮阿

我根本沒考慮成本耶(笑)

嗯 我的意思是 到美國生活基本上不自己煮應該很容易透支 外面餐廳太貴了 但在台灣吃外食你根本不會考慮太多錢的問題

你想想，比方說中南部的孩子如果從高中就開始外宿念北部的學校，一路念上來租的房子又貴又小又不可能有廚房他要去哪學，這種情況在台灣很正常啊，只要回家的時候懶爸媽又不加減逼著做的話，沒興趣的人很容易就什麼都不會啦，在台灣照顧自己的基本生活能力就是賺錢，有錢出門轉個角都有便利商店~

出來一趟比較一下大陸和美國，台灣人很多生活技能和情調都被大城市的擁擠給壓縮掉了，不像美國和大陸租的房子多半有舒服的沙發、衛浴和小廚房。我覺得在美國長大的人完全不會比較奇怪，台灣的人完全不會其實沒這麼奇怪~

abuza: 經濟條件稍差的一定得自己打理，中國人在外地生活和我們到美國應該是同理的，空間倒是其次。以台灣人來說，得會不會做，就是家教和興趣；外食成本低成那樣，一個便當、快餐、麵，要不超過一百很容易，沒必要你根本不會想自己弄。

台灣三餐吃外食，一天300，一個月10000，有正常工作的都花得起。但在美國....一餐大概就300台幣吧 -___-

cz_baseball: 以我為例子，住外面的小孩就想想自己弄也沒地方弄阿= . . = 我倒覺得如果住的地方有個廚房就算在台灣外食成本低廉也許偶爾我也會想做個飯，但是如果沒有地方弄就根本不用談了

住學校宿舍可能沒辦法吧，但自己住外面套房或雅房的話，不太可能完全沒有廚房可已做阿。

而且其實自己備料做飯，如果不是常常要做還挺花錢的。器材不論，調味料、米、菜或是肉，這些東西一次購入的量大概都是幾餐的分，意思就是說花錢買下來以後，你準備做的事情是吃一個禮拜(或至少三四餐)自己煮的東西。

你現在也自己持家有點經驗了，可以換個角度想，這些錢要是換做你大學或研究所時期，你會花嗎? 覺得值得嗎?

呃.. 我在台北住了十年還沒找到過有廚房的"學生"套雅房... 當然往貴的找肯定有，不過那就是白領階級或貸款成家以後的事情了。

你說得當然也對阿，我只是說空間問題也是一個因素。本來整個社會生活體系的形成就是因地制宜的，地狹人稠的地方跟地廣人稀的地方不可能會發展出一樣的生活體系，這都是互為因果很難分開討論的

好吧，我沒什麼外宿經驗，不過去看過幾次朋友跟人合租的公寓，簡單的廚房都還是有的。畢竟房子原始都是家庭住宅設計，要納入這些東西，或者是房東要把廚房留下來並不是問題。但我的確不知道有/無廚房是不是常態。

說到這裡的話，或許我們討論的癥結在於，我認為外食的取得成本(包含買食物的價錢、取得便利性、相對於自己煮的心力時間軟硬體成本)是關鍵，而生活空間的寬窄並不是。但你認為生活環境(狹/廣)的差異才是重點。

無論如何，台灣小孩沒學過這些事情，完全正常阿。想吃荷包蛋去樓下早餐店搞不好不用10塊錢，自己弄????????

有點是這樣沒錯。但其實我更想說的是生活空間的寬窄(這包含廣義的地狹人稠和地廣人稀的地域交通資源)其實也是會影響外食的取得成本的。所以很難分誰是雞誰是蛋。

哈，就"台灣小孩沒學過這些事情，完全正常阿。"這個結論我是百分之百贊成的XDD

我會做一點，是個人興趣加上家教。小時候家裡就有教(國小二三年級)，其實並沒有教很多/很深，就是打點晚餐四菜一湯要做得出來，所以其實我出國可以這樣做菜，我爸媽也是有點訝異。

我們家出去吃飯，是會當場討論做法、材料等等，在家吃飯的時候也會討論，雖然都是我爸煮，但基於興趣偶而會看、會問要訣，所以基本概念還算有啦。現在自己要弄，其實最機車的是人口太少不好煮，材料也不好買(不能買很多樣，一直要吃重複的東西)，有點討厭。

你完全強阿~ 這沒什麼好說的XDD 對煮飯我其實不算很有興趣也不算沒有興趣，我只希望能大致弄出自己忽然想吃的東西就好，完全不講究刀工跟章法XD 一個人確實準備起來確實不好弄，不過我也沒弄過一群人的搞不好別種的麻煩~

現在的台灣社會，像我家這樣的其實不多了。至少台北地區有相當大量的戶口是餐餐外食的，學生時期沒機會學，工作之後就更難有心力去煮飯和收拾啦。

其實一家四口吃飯就很好煮。你這樣想：基本上你現在買菜的量，每一個單品可能要吃四餐，但變成四口的話一餐就幹掉了，所以你就可以買四樣來變，不需要考慮屯貨問題，排列組合變化就很多端了。

舉例來說，我買萵苣和菠菜，這樣的分量夠我吃一個禮拜，我這裡拜就只能吃這個，多買的菜只會壞掉。但如果有四個人，我就可以買萵苣菠菜羅曼清江菜小白菜蘿蔔冬瓜芹菜磨菇番茄......等等來煮!

但是每餐就要煮比較久比較多種阿，當可以每天換一種菜的時候要一直想新花樣也會變頭大，你得把廚師的能力和懶惰程度考慮進去阿~XDD

剛剛講的還只是準備上的好處，實際上一個人吃的份量煮起來和四個人吃的"時間"和"能量"(瓦斯或電費)，其實差不多

好吧省能源真的是一大好處，確實人越多越省!

其實你煮成習慣之後就會發現很簡單 手法一樣換食材和調味 吃起來就很不同了

所以我在台北的時後，我爸喜歡幫我帶便當，因為這樣他也比較好煮。不然家裡三個人吃飯不好煮，他寧可煮成六人分(當場三人吃+三個人帶便當)，我省錢、他沒多花多少也好做事

是啦，所以為了省錢快成家吧蔭哥~(誤)

最近有一個醬油蛋，很簡單跟大家分享。把蛋打好，倒入醬油(把蛋汁弄黑黑的就可，多少請隨你開心)，然後熱油鍋下去煎。我買的平底鍋很讚，煎蛋不用放油，這時候呢，因為蛋汁是被稀釋過的，所以會比較容易流竄，不要緊張，就隨便。等底面差不多煎的有點乾、凝固以後，就翻面、用煎匙推推推成形

可以反覆折疊，或者趁隙加入蔬菜看你高興，但大致上來說弄厚一點口感比較好。這也是無腦料裡。

如果要加入蔬菜請衡量這菜容易熟與否，不過大致上來說，先把菜炒到快熟再加蛋汁都ok。紅蘿蔔絲、菠菜、洋蔥.....都很不錯喔。

我現在住的就是有廚房的，可是我不會想去煮，一方面弄一堆沒人吃，食材也不可能只買一點點，在台北家裡就會想煮，四個人弄起來很方便

在台灣真的是不會想要自己煮我同意 以後大家都要成家的 自己煮其實是比較健康乾淨 我會煮菜也是因為一直都住家裡 媽媽奶奶平常就會煮菜 小學就開始每天看每天看 然後自己就會去幫忙 再加上我家附近有傳統市場 所以對於菜本人跟在桌上甚麼樣子 還多少都可以分的出來

其實我看林蔭跟信業都還蠻厲害的 林蔭當然技高一籌 但是兩位都非常厲害 我只是換了好幾個女生室友 都說以前在家都是爸媽煮 完全不用幫忙 所以來這裡以後甚麼都不會覺得有點Orz.....

那天崩潰是因為我陪別人去買菜 發現她在超市菜區選了快一個小時以後 (美國超市是有多少菜?) 突然問我她考慮那麼久除了價錢以外 是因為在決定哪個菜比較好切 哪個是可以拿來燙清菜的時候.......我就.........

嗯 坦白說現在的女孩子這樣非常正常耶 剩下的請腦補就好，我不多說了 XD

柯小柯你的厲害名單怎麼沒有我!?????

唉 好難過 一直被戳中TT.TT 其實我還是會傾向問別人啊 畢竟開火什麼的 萬一燒掉房子真的很危險 菜萬一買到有毒的 或是沒洗乾淨也是很危險 雖然覺得很不好意思 但還是必須要問啊 那個女生一定會非常感謝你的柯小柯~~

我覺得在台北要租到有共用廚房的雅房很容易阿~只是看你覺得廚房必不必要,如果覺得必要你就會選有廚房的地方租了,像要我租的話我會選有廚房的~

統計了一下,我的女生朋友外宿會租有廚房的房子而且偶而會自己下廚的比例較高

話說我出國前也是幾乎沒下過廚,因為我媽討厭我們進她廚房,不過我很喜歡看食譜或問我媽媽怎麼做哪道菜~所以就會有個基本概念

我覺得反正需要會的時候自然就會了 就像英文一樣 至於喜不喜歡會不會主動想學 就只是有沒有興趣而已 有的人空閒時喜歡彈鋼琴 有的人喜歡看電影 有的人喜歡的是做菜 就只是這樣的差別而已 反正不會真的需要的時候就學啊 現在網路那麼發達 看youtube阿基師的教學也很厲害

多試幾次就可以慢慢抓到一些感覺了 不過柯小柯人真的很好啊! 還會教人 下次你叫他自己上網google+ youtube拉 哈哈