沙拉種類太少了～

為什麼「切好的蔬菜」、「盒裝沙拉」可以保存那麼久呢?其實是因為用「殺菌劑」次氯酸鈉(Soldium Hypochlorite) 來消毒。即使用了「殺菌劑」，但只是在加工過程中使用，成為商品時並沒有留存下來，基於這樣的理由而不必標示。

但是，說到消毒現場，那真是非常可怕的地方。在「殺菌劑」池內，切好的蔬菜一個個拋入消毒；而且不是一次而已，還要改變濃度，放進池裡數次。有些廠商為了增加清脆口感，還會將蔬菜浸泡到「pH調整劑」池內。只要看過那種景象，一般人絕對不會想再吃吧。

以上是日本「食品添加物之神」封號的安部司先生的文章內容，統一的應該不是這樣做的唄？