一人份：意麵一份、半顆洋蔥、蒜(可加可不加)、淡醬油、米酒、醋、鹽

調味料的部份自己斟酌。

配料建議：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞胸肉(切片或切絲)、青菜...川燙起來

大鍋水滾煮意麵，半熟就撈起泡冷水。

洋蔥切細條，大火水滾燙軟之後，把水倒掉，鍋內只留大概一~二匙的水份，小火慢慢煮收汁(小心不要燒焦)。待洋蔥汁收的差不多，蒜頭切碎拌炒。

意麵撈起跟洋蔥一起拌炒，這時可以加入調味料

不會黏鍋的原因是小火還有水份

燙好的肉絲也一起拌炒，吸收湯汁的味道

蔬菜類的配菜就在盛起後再擺盤。

如果想要做成肉醬麵，麵就煮好放旁邊備用。洋蔥汁可以多留一些，加番茄醬及絞肉去燜煮。

過程都沒用到油，試試看這樣的口味習不習慣吧

謝謝,這樣我家的意麵又多了一個家囉~~~

原來潘潘有手好廚藝耶....

我是說的一口好菜XD

Christinepan825:

我有時間也要做來吃。

我有看沒有懂,希望有人做給我吃~~~(賴皮中)

wfcg2249: