呼~以下是我整理出的做法,大家無聊可以試試

材料:椰漿半罐/咖哩塊或咖哩粉適量/奶油適量/蘋果一顆/一些綠花椰菜/三分之一條白蘿蔔/一條紅蘿蔔/一顆馬鈴薯/一條番薯/一顆洋蔥/雞里肌肉一盒(或腿肉)

1.先將除了洋蔥以外的蔬菜滾刀切,放入電鍋,內鍋兩杯水外鍋兩杯水,將之蒸軟

2.趁著電鍋在蒸蔬菜的時候,將適量奶油放入熱鍋中,待之融化後先煎雞肉,不用煎熟,煎到表面變白色就好

3.雞肉煎好後放置一邊,此時來磨蘋果泥~

4.蘋果泥磨好後,先將椰漿半罐倒入一乾淨鍋中煮滾,後加入蘋果泥扮煮,蘋果泥加入後不用煮太久,大概三十秒後關火,將椰漿蘋果泥倒入一碗中備用

補充第四點~若喜歡奶味重的人,可以在第四步驟加入蘋果泥時同時加入適量鮮奶~想吃甜一些的可以多磨一顆蘋果餒油~

5.奶油入熱鍋,炒洋蔥(炒洋蔥前請先將洋蔥切丁泡在一盆冷水裡,這樣才不會被燻到流淚)洋蔥炒至金黃,加入蒸好的蔬菜拌炒,加水(若是用咖哩粉則需先將咖哩粉放入一起炒再加水和勾芡)

6.加入咖哩塊,攪拌均勻,後加入雞肉,大概煮個五分鐘(?)其實我沒在數...總之煮的時間盡量不要過久,但一定要將咖哩塊完全攪拌均勻

7.加入椰漿蘋果泥拌勻,再煮個三分鐘,就可以關火囉~

然後記得要先煮飯啊!不要傻傻的煮了咖哩結果發現忘了煮飯~

這道咖裡放一天後會更好吃

第2個步驟開始就難倒我了

冷靜點雅醬!可以慢慢做的!慢慢來就不怕弄混步驟惹~

椰子罐頭也不知道要去哪買

u83vul3u83: 大賣場都有賣椰漿罐頭~其實就像椰奶