我在日本網站上看見有人分享這個撇步...說是牛肉會比較嫩.

我沒試過耶.

可樂不是也可以讓肉變嫩?

我試過兩次,牛肉是很嫩顏色也很美,不知道是這紅茶包的緣故還是石頭布鍋的功勞呢?

vivien_lin: 請問,妳滷牛肉時有沒有用什麼小撇步呢?讓肉可以又嫩又鮮美...

石頭布鍋，我對這個好有興趣(畫錯重點)，我也好想知道放紅茶對牛肉的效用，請大家一起舉手搶答

我只知道滷牛肉一定要用小火，不然肉會老。

然後肉要滷之前先跑活水，肉吃起來就比較沒有腥味。

沒有試過耶

我家只有咖啡沒茶^~^

下次來試試..

第一次聽到這種說法

所以滷包跟紅茶包都放嗎?

我沒放過紅茶包, 但是我放過鳳梨心