今天做了蔥烤鮭魚，發覺味道就像是多年前去北海道吃的「鏘鏘燒」。但今天的鮭魚太油了，吃沒兩口就開始膩，熟度是剛好的入口即化。檢討是鮭魚應該再切小一點，蔥花還要需要很大量才能完全解鮭魚的油膩。