WOW~~這個圈圈紋路是怎麼來的？

是用藤籃灑上麵粉再把麵團放進做最後發酵。這樣就會有一圈圈的麵粉紋路。^_^

這次的切面看起來比較紮實, 跟上次的做法不太一樣嗎？

上次寄給妳們的是免揉麵包，這個是全程手工揉的。

這個跟妳們之前吃的紅酒麵包的差別在老麵團的量較多。

油減了20%

藤籃最威了

明天我就可以品嘗到好吃的麵包了!

YKJL: