食譜支援！！據說這個是牛肉麵節冠軍的食譜，材料可自行變化

怕辣不要放辣椒、沒有滷包就用八角丁香、不想先燙去血水也沒關係，不過豆瓣醬就沒得妥協溜～

jenLmit: 不須以外國而心酸(?),我在台灣也常買一斤澳洲牛肉做一鍋清燉或紅燒的配幾餐.sensuikan: 沒豆瓣醬,還好吧,只不過不是冠軍口感咩~

不然就改做清燉的好了～只是我個人比較偏愛紅燒罷了XD

sensuikan: 路過順便A走食譜，上次電腦壞掉之前的data都不見去了。。。

清燉食譜也順便～只是這節骨眼用牛骨可能要克服一點心理障礙吧XD

sensuikan: 怎麽了？狂牛又來了嗎？www

狂牛一直沒走啊～不過用大腿骨之類的應該還可以吧？

sensuikan: 艇桑大感謝！有牛肉麵節冠軍的食譜，一定會比較好吃。By the way, 如果這是冠軍食譜，那是店家的秘方囉？

Oho18: 可是在台灣，在外面要吃到很容易啊！做這一鍋應該要一兩小時吧？

不管在台灣還米國，與其隨便吃不好吃的牛肉麵還不如買材料回來自己做～這樣一鍋...我大概需要2.5小時（洗+切+炒香+燉，不過我用得是快鍋，普通鍋子的話就邊燉邊吃看爛了沒）

其實我也不知道是不是店家秘方啦，是有一次在電子報上看到公開的食譜就抓來用，煮出來還不錯吃就是了

jenLmit: 外面的食材不實在,好吃的離住所遠於單程30分鐘又是4倍成本價,不好吃的也不值那店裡定價,煮牛肉很簡單,邊看電視邊趁兩次的廣告時間共10幾分鐘就料理好了,放在悶鍋中,連小火的電費都省下了(在美加5年,連蘿蔔糕也可做).

sensuikan: 我也試過那配方,是不錯,
但我有自己偏愛的滷包配方比例.