我好想吃喔

哇~~好勵害哦~~

好厲害！

哇~ 好賢惠唷! 真希望有機會可以嚐一下呢

好久不見囉~~~最近好嗎?

我也想要吃 XD

在配杯 香郁可口的咖啡

好賢惠~

真賢慧ㄟ

麻煩請算我一份！

我晚上才吃過提拉米蘇 好吃的讓人想一口接一口!

提拉米蘇怎麼做 很難嗎

這..吃的玩嗎?

XD 很簡單

只有幾個步驟

首先 把200g 奶油打發 (女性最好植物性 我也是做植物性的)

而且全程不需加糖哦^^

打發的程度 就是 把容器反過來 也不會掉下來的程度...

之後再把 3~5 個蛋白打發 也是反過來不會掉的程度(我打4個)

之後再把 3~5個蛋黃 (我打四個 蛋白 也只有4個蛋黃 )

+ 馬斯卡碰起司 250g 攪拌

+ 30 cc~ 45cc 左右的 甜奶酒

1oz = 15cc = 兩瓶蓋左右

把 "奶油打發" + "蛋白打發 " + "蛋黃.馬斯卡碰起司.甜奶酒" 混在一起 攪拌均勻

冷藏 備用 這就是幕斯囉 除了做提拉米蘇還可以運用在很多甜點上 包括水果 (黃瓜弟拿來做過草莓慕斯過)

在煮1~2杯咖啡 (純粹咖啡 濃縮不 + 水的)

這時候要拿出"拇指餅乾" 正反"沾"一下 "沾" 就可以了 不要浸泡

然後 先 把"拇指餅乾" 鋪底 撲滿之後 蓋上幕斯 在鋪上一層

我坐兩層的 也就是 "拇指" > "幕斯" > 拇指" > 幕斯"

之後冷藏 (要放久一點直接冷凍)

冷藏的話可以先灑可可粉在冷藏

冷凍其實也可以

可可粉要買 防潮的哦!!

在幫大家整理材料 以下

1. 200g 植物性奶油

2.蛋 X 3~5

3. 馬斯卡碰 起司 250g

4.甜奶酒 30~45 cc

5 拇指餅乾 25~35根 (當然有的人要做很厚 有的人要做很薄 這都不一定)

6.咖啡 1~2杯 (只是沾餅乾用 有咖啡味 融合 幕斯 味道更好)

以上教學完畢XD 完全不需要烤箱 只需要攪拌機 不然打發會打到手段調

這算是很正統的提拉米蘇喔(自豪)

所以頗傷本的= = 一罐酒要 500NT 可以做266份提拉米蘇

好吧~我沒有那麼的賢慧~

齁,有沒有網址或word檔啊,我想試看看

感覺　好麻煩

spider0521: 好棒! 有機會再來試試

dear28: dear .Ru 沒有XD 但只要依照步驟去做就可以完成了XD

dear28: 蛋白跟奶油是百分之百可以打發的 打發到倒扣 簡單來說 就是 .打發.打發.攪拌.攪拌 排盤 倒幕斯 排盤 倒幕斯 很簡單吧= =

我是覺得看步驟不難,但比較困擾我的是要打發這件事,因為光是之前作餅乾揉麵團就會讓我的手覺得很勞累,....擔心這次為了打發會累死

XD 嗯嗯 打發要用攪拌器 還有補充一點 所有容器都要洗乾淨擦乾! 擦乾XD

沒攪拌器 真的是打到死......大概要打半個小時吧

打完天都亮了...

那在我添購攪拌器之前還是三思而後行吧