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hedy0701
說
12 years ago
自製冬瓜茶,安全、衛生又簡單。
(不加水)。
1、冬瓜約1200g、紅砂糖(網路說不要2號砂糖)300g、冰糖300g。
2、冬瓜切塊(盡量小塊)加入砂糖拌到冬瓜出水。
hedy0701
說
12 years ago
3、冬瓜出水後加入冰糖拌勻後開始熬煮,滾後轉小火,一般鍋熬90分鐘(注意焦鍋),鑄鐵鍋就看個人了。熬煮到黏稠狀後過篩,放入消毒過的玻璃瓶裝好入冰箱。(可放3~4週)。
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