在通往二樓的樓梯口擺上「清潔中」的告示牌，穿著圍裙的石像鬼慢慢走向店門口，掛上「Open」的招牌。

他當過代理醫生、代理看護、代理驗屍者，但代理店長還是第一次，儘管事先得到通知，石像鬼從頭頂到義肢的末端都抖個不停。原因很簡單：他不會泡咖啡。

回到櫃台，石像鬼深呼吸，他決定先進廚房檢查備料，再不找點事情作的話他會有逃走的衝動。「要是在玄屍來之前有客人點咖啡該怎麼辦？」這個煩惱在石像鬼腦海中不斷打轉著揮之不去。

看見門口已經掛上「OPEN」的牌子，玄屍感到有些緊張，擔心自己是不是已經遲到了許久，他快步走向員工休息室，將外套脫下、掛好，接著前往廚房看看石像鬼是不是需要什麼幫忙。

「不好意思，我晚到了，有什麼需要我先處理嗎？」然後他一邊將半身圍裙圍上。

處於高度緊張中的石像鬼顫了下，失手將抹茶粉全數倒在面前的一盤白玉糰子串裡，他看著粉狀的綠色小山思考陷入空白。
「……完了。」

「我看到了。」

邁開腳步，玄屍走到石像鬼身邊，一把抓起白玉糰子的竹籤，將上頭多餘的抹茶粉抖到瓷盤上。
「別緊張，你原本想怎麼做？」

「是玄屍嗎？」看到熟悉面孔，石像鬼的不安稍微消退了些。「客人想要灑了抹茶粉的糰子……這樣應該夠了。」
他將盤中多餘的抹茶粉倒回罐內，蓋好，另外拿了乾淨盤子讓玄屍擺放糰子。
「是五號桌那位同學點的，請幫我跟茶一起端過去。」石像鬼將托盤和一杯濃茶交給玄屍。「小心燙。」

「嗯，好的。」接下石像鬼遞來的托盤，玄屍還是不太放心，「石像鬼，你很累嗎？要不要給自己泡杯茶先休息一下？」
尤其是今天只有兩個人顧店，體力或……精神力……？都比平常更緊繃，更需要讓身體做好萬全的準備。

「不要緊，才剛開店。」石像鬼搖搖頭，從冰箱中拿出長條狀的布丁蛋糕－－開店前做的－－打算切片分裝，加點可愛的鮮奶油裝飾就可以端出去了。
他停了一秒思考分量，然後一刀下去－－蛋糕的切面很漂亮，還多了幾滴血花襯托奶黃色的海綿蛋糕跟深色凍狀焦糖。

沒受傷的手摀住嘴巴，石像鬼描了一眼後頭確認玄屍沒發現，用最快速度處理傷口。切了片新的裝盤之後，他將加料蛋糕塞進口中湮滅證據。

掛上專業的微笑，替客人送上餐點，原本還有些擔心那有些過量的抹茶粉是否會引來客人的不滿，沒想到反而得到了很高的評價。
－－可謂歪打正著？

再返廚房前接了幾份點單，大多都已點心、飲料為主，也許是因為最近是考試週的關係，店內有八成客人都是大學生，並且正在看書。

……怕吃太飽會想睡覺之類的。

將布丁蛋糕放到對外的窗口上，石像鬼收了點單，隨即露出為難神色：點單內容包含了兩份熱拿鐵跟一杯焦糖瑪奇朵。
「玄屍，那個，你會泡咖啡嗎？」喚住了對方，他羞赧地低聲請求：「可不可以麻煩你？我只會處理即溶咖啡……」

玄屍本來打算要交布丁蛋糕送出，聽見石像鬼的話後又停下動作，伸出的手停在半空中。
「沒有問題，那……蛋糕就請你送了。」

妹妹過去開的餐廳也有提供咖啡，玄屍去過幾次，咖啡機基本的操作方法他還記得，雖然無法保證味道能向店長做的一樣好，不過至少是做得出來。

倒入水、將下座擦乾、開火、斜放上座，然後等待。
目前為止的步驟都很制式化，對玄屍來說最難的部份應該是加入牛奶－－還有奶泡什麼的。

即使複雜的手部作業一直以來都難不倒他，但是奶泡這種東西牽扯到審美觀……他不是太有自信。
這方面一直都是妹妹表現得比較傑出。

備好杯子，玄屍在加入咖啡粉後等待的時間內努力思考著該怎麼做才好。

端起放著布丁蛋糕、栗子蒙布朗、蜜地瓜跟水果千層派的托盤，石像鬼小心翼翼地穿梭在桌子間，小心繞過客人帶來的大型書包一一送餐。

看著認真用功的學生們，他不知道除了送上美味點心之外還能做些什麼，在對方道謝時露出難為情的笑容。
時間已晚，石像鬼在返回時收拾了空桌的杯盤，踏著緩慢步伐前往廚房。

最後玄屍放棄了拉花。
關於這個，他只有看過，並沒有嘗試過，於是他將一個堆著厚厚奶泡的拿鐵放上送餐檯。
－－反正味道對了就行了。
而焦糖瑪奇朵－－就比照辦理。

大家在考試週的緊繃感，玄屍覺得自己多少也體會到了一些。

石像鬼端出最後一項點單的巧克力蛋糕之後，開始清洗堆積起來的杯盤。他心想著外場交給玄屍應該沒問題，和沾水後滑溜起來的白瓷盤子奮戰。

石像鬼端出最後一項點單的巧克力蛋糕之後，開始清洗堆積起來的杯盤。他心想著外場交給玄屍應該沒問題，和沾水後滑溜起來的白瓷盤子奮戰。
他總覺得好像忘了什麼，但是都快打烊了，等玄屍將最後一桌客人的蛋糕盤子收過來，再整理一下就可以了。石像鬼心想著，將冰箱內最後一份布丁蛋糕端出來，準備作為給玄屍的慰勞品。

等到一切都打理完畢，石像鬼慢慢走出咖啡店，將牌子翻到「CLOSE」那面之後鎖門，抬頭望向多雲的夜空。
「感覺，快要下雨的樣子。」

END