『像品嚐時間本身般，一道一道菜，裝在漆器碗盤裡，慢慢送來。白肉生魚片是昆布捲紅點石斑魚。入味極深。我和山下不停喝酒。燒烤的小朵松茸沾著蘿蔔泥醬油吃下。愈是咀嚼，滋味愈是優雅，不只激盪在口中，也激盪整個身體。
就連明天要和眼前這人分手，都渾然忘掉。我專心地吃，以免想起種種事情，我決定在這趟旅行中不哭。』─ 小川糸《再會、松茸》《趁熱品嚐》