神奇的綠豆湯煮法
PJH
說
另一個方法只要滾一次, 煮滾第一次以後, 火轉到最小維持蓋著鍋蓋續煮15-20分鐘(也不用擔心會滾出來), 之後就熄火悶著不管它, 30分鐘左右溫度稍降正好可以加糖, 糖撒在最上方不用攪拌, 等要吃的時候再用湯勺翻一翻就可以了。這樣會得到豆子甜湯不甜膩的成品。
永遠的真田幸村
說
good job
夏天綠豆湯最棒了
cheer
說
上次有看到分享 但還沒有試作看看