打從兩個月前，杜老爺就開始屯積年菜的材料，所以我們沒遇上雞、魚漲價的問題，當冷凍庫塞滿了，也是一樣樣拿出來料理的時候了。他煮了長年菜雞湯、燉羊肉、蝦、牛、魚、豬各式好菜，應有盡有，這些都是先拿來拜拜用的。而我們的年夜飯，他說，他想吃點不一樣的。