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ann59
說
10 years ago
昨天做的天然發酵饅頭,全照書上的比例,但是水分量似乎比較高,所以外形較塌,但是Q度.表皮都很OK,還剩下一些,繼續養,再來試一次,水分減少些,看看有無比較好~~
ann59
說
10 years ago
口感應該是不錯,兩兄妹睡前各自去蒸要吃的饅頭,剩下的又不夠明早的量,做的量怎樣都不夠他們吃~~
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