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黃金書中尋.七彩魚
說
9 years ago
昨天的晚餐炒得太草率,吃得很不盡興。所以今天補回來,煎了個蛋餅!(蛋餅皮是義美的) 一碗葉菜、薑炒鵝肉、沒有絞肉的麻婆豆腐!
黃金書中尋.七彩魚
說
9 years ago
然後,以下是需要改進的:1.蛋餅的蛋液需要先調味再煎;葉菜已經很接近阿娘炒的熟成度,但最好再多熱個30秒,梗仍有點硬;薑炒鵝肉時,水放得太大氣....是要炒鵝肉,不是煮鵝肉呀><只要一點水,保持肉的濕潤,吃起來不柴就好。
黃金書中尋.七彩魚
說
9 years ago
最近不想特別早起去買豬肉...周六早上再說吧。為了應付可能偷跑回來的阿娘XDD
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