一超1-E@八田苗 正在
8 years ago
[1-E限定家政]拜託騏玄carry with Hsiang_Fung_0912
oO(又要做料理嗎…)
製作過程:
https://i.imgur.com/J5mPFxa.jpg
製作完成:
latest #40
「做什麼的話,廣式點心很有名的馬蹄條如何呢?」(bzzz)
一超1-E@八田苗
8 years ago
「馬蹄條…?」
「馬蹄條是用炸過的春捲皮包著荸薺細塊、牛奶和細砂糖等製作成的餡料,可以說是外酥內嫩的最棒甜品。」
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一超1-E@八田苗
8 years ago
「恩─很好吃的感覺,那我們要開始了嗎?」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「先從內餡兒開始,把荸薺切成細條之後加水,加糖之後再開始煮到沸騰,那八田同學、幫我開火可以嗎?」拿起刀準備開始動工。
一超1-E@八田苗
8 years ago
「原來如此─」準備開火「開火就交給我─」
(成功/失敗)
(bzzz)
一超1-E@八田苗
8 years ago
「開完火了─接下來有什麼我需要幫忙的嗎?」
「我想想…」一邊將切好的荸薺、糖粉和水放入鍋中攪拌,放到瓦斯爐上頭,一邊接著說道,「接下來先把餡兒煮沸,可以幫我準備地瓜粉、和牛奶嗎?」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「沒問題─」從冰箱拿出牛奶後,再從置物櫃拿出地瓜粉。
等待到鍋中的材料開始沸騰冒泡,一邊攪拌一邊加入方才拿出的材料,「慢慢地攪拌均勻,八田同學來試試看吧?」把湯匙遞給對方。
一超1-E@八田苗
8 years ago
!「好─」小心翼翼地攪拌。
耐心地看著鍋中內陷不斷地融合,「八田同學繼續攪拌哦。」說著,將手中的香草精加入鍋內,「差不多可以起鍋了,幫我小心地倒入這個容器裡。」再準備一個容器,上頭舖好烤盤紙,為八田戴好手套之後再扶著鍋子慢慢倒入。
一超1-E@八田苗
8 years ago
慢慢地將液體倒入容器內。
「接下來放到冰箱裡面冷卻一段時間吧,要等到他凝固…八田同學有辦法幫忙加速嗎?」有些不好意思地說著,「當、當然也可以等待他自己冷卻也沒問題的!」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「當然沒問題,但是我不太會控制…不知道行不行得通。」
「我會用湯匙確認看看硬度,如果差不多就喊停好了…不好意思麻煩八田同學了。」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「不麻煩─」開始降低容器內溫度。
隨著對方的動作,一邊小心地用湯匙確認液體的溫度,待到餡兒變為固狀時,緩慢地提醒著,「八田同學,差不多可以囉。」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「好喔─」手離開容器後,容器的溫度慢慢回升了。
戴上手套將烤盤紙抽起,變成固態的內餡完好地躺在烤盤紙上頭,上頭的溫度變得可以觸碰時便脫下手套,「接下來就可以切了,八田同學、可以幫我調一下脆漿嗎?」把麵粉、發粉、鹽、水和些許的沙拉油放到桌面上,調整好多寡後連著碗遞給對方。
一超1-E@八田苗
8 years ago
「诶好、沒問題─」很多東西突然擺到自己面前有點眼花撩亂,「有比例之類的嗎?」
「啊啊、抱歉有點太突然,」拿出量杯調整好份量,「把這些粉放入裡面加水、沙拉油就可以攪拌了。」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「沒關係的─」只是自己笨手笨腳的緣故。
將粉放置在容器後加進水及沙拉油,接著開始攪拌。
「啊、差不多攪拌到這樣就行了,很好很好!」轉身拿起刀,「八田同學等等也可以試著切看看,」將刀劃入餡內,輕輕地壓下、快速地分成幾塊,便將刀遞給對方,「來吧!別緊張、沒事的。」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「好、好─」拿刀的手有點抖。
有沒有成功ㄋ
(bzzz)
一超1-E@八田苗
8 years ago
啊、切到手了。
「?!」驚訝地抽出幾張餐巾紙,快速地包好之後用橡皮筋稍微綁起,「還、還好嗎?有事兒嗎?」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「恩、小傷口而已─」接著說,「謝謝─」
「對不住啊…八田同學,接下來我會完成的,手如果不那麼痛的話,跟我說一聲、我會再找些簡單的工作給你的。」輕輕地拍了拍對方的肩頭,轉過身將剩下的餡塊切好、沾上脆醬之後走到瓦斯爐準備油鍋,沾好脆醬的餡塊小心地放入鍋內。
「這次做的做法是不需要春捲皮的,雖然可能沒有像店面的那麼好看,但是味道不會差的。」說著,用筷子輕輕轉動鍋內的馬蹄條。
一超1-E@八田苗
8 years ago
「我相信會很好吃─」接著說,「對了、為什麼騏玄同學想要做這道料理呢?」
「這、這麼說起有點害羞呢…」手的動作隨著驚訝停了半拍,又繼續動作,「因為…還蠻喜歡吃馬蹄條的…加上,之前會幫師傅做,然後兩人一起享用…所以也想讓老師和八田同學嚐嚐?啊、可以幫我拿個盤子嗎?…麻煩你了。」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「原來如此─」露出笑容,「盤子給你。」
「謝謝你,」接下盤子,放到桌子上後先用餐巾紙鋪在上頭,用筷子小心地將一塊塊馬蹄條放到盤內,「好了,沒問題了,八田同學要吃一塊看看嗎?」
一超1-E@八田苗
8 years ago
「好─」吃了一塊,「好吃!」
「太好了!…不知道老師怎麼覺得呢…」(dice)(dice)
一超1-E@八田苗
8 years ago
「一定會覺得好吃吧─」(dice)(dice)
製作完成:
一超1-E@八田苗
8 years ago
製作過程:
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一超1-E@八田苗
8 years ago
拉線───────
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