根據調查顯示，居家環境中，廚房及衛浴空間為最常發生意外的地方，其中又以廚房居冠。台灣地狹人稠，多數家庭的廚房空間非常有限，加上市場廚具品牌多為半成品，鮮少有能夠剛好符合家中廚房空間的尺寸，許多民眾時常購買到不實用的櫥櫃以及收納櫃，除了有收納空間不足導致凌亂的問題外，更容易引發潛藏的危險。

例如因未收納物品而絆倒或碰撞、洗切時因採光不良而受傷、老式櫥櫃容易因碰撞傾倒壓傷，或是因不符合人體工學、長期壓迫神經肌肉而造成傷害。由此可知，廚房的收納空間極為重要，不僅影響料理者烹飪的動線之外，更攸關料理者的安全。

國內代理日本知名廚具品牌Cleanup的竹桓股份有限公司湯總經理表示，與台灣比鄰而居的日本，一樣因居住空間狹小而有收納空間的問題，為了有效解決廚房空間收納及動線的問題，強調「物品收納整齊，需要時也輕鬆可得」，將鍋碗瓢盆、生活雜物，依照功能、尺寸分門別類放置，並使用足元底抽、全展式抽屜、多種機能性昇降吊櫃等設計，讓廚房具有人性思維的體貼，使居家空間有效利用，達到收納最大化的效果。

湯總經理進一步說明，符合人性化的廚房空間才會是理想的空間，應該針對不同使用者的使用習慣以及最適高度來設計廚房空間，一來方便使用者拿取烹調時的器具以及調理物品，第二是良好的動線可以大幅減少廚房意外的發生。再者，充分利用剩餘的小空間放置其他清洗用品以利方便整理，為客戶設想所有可能的需求，規劃一套安全且動線良好的空間，且台灣人與日本人體型較接近，相較於歐美品牌或許更適合台灣家庭。

意外總是出現在最意想不到的地方，長期處於不符合人體工學的姿勢也容易造成永久性傷害。除了避免潛藏危險，良好收納也可確保食材、調味料新鮮，以避免因收納不當而導致食物過期造成浪費。呼籲民眾重新審視最適合自己的居家廚房空間，並應多調查與比較，多前往實體展示空間，親自體驗設備，以確認是否符合自身需求。

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