浅井 湊（あさい みなと）
現年24，個性溫和
比起擔心接下來的日子，還不如煩惱接下來的營業日要賣什麼甜點好

大學畢業後接手經營爺爺開的咖啡廳，不知不覺就做到現在
因為不是天天營業，來店的客人也不多，所以工作其實很閒
總會關心來店的客人，雖然沒辦法每件事都給建議，但做個聆聽者的角色是沒問題的
另外，明明主打的是咖啡，卻是餐點(尤其是手工甜點)的評價比較好(這點令本人十分困惱)

沒開店的日子就是研究食譜或是備料，不然就是做很慵懶地度過整天

立繪

(雖然不太明顯，但是左眼角下有兩顆痣，左耳有黑色耳釘)