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Standard view
Once Once
5 years ago
@Edit 5 years ago
【 義式磨豆機心得(下) 】
機器結構來說相當單純,就是基本的靠螺紋和彈簧上下調整控制刀盤間隙調整刻度的結構,刀盤彈簧在意料之外的地方有備品(木頭座裡面)。
刀盤是使用磨豆機名廠Mazzer的191c 68mm錐刀刀盤,和Mazzer Kony是同一顆,不過這不意味著味道會跟Kony一樣,只能說他的刀盤不是亂做的,而且更換容易取得
#其他心得下收
#圖示請至IG走走
Once Once Coffee |精品咖啡 自家烘焙 on Instagram: “重頭戲來了,機器結...
#咖啡
#coffee
#磨豆機
#grinder
#nichezero
#onceoncecoffee
#心得
latest #10
掰噗~
已經
5 years ago
問倒我了
Mr.Zombie
說
5 years ago
啊...啊...
Once Once
5 years ago
Niche Zero內部的掃粉結構和一般義式磨豆機是類似的,能夠達到宣稱的
#極低殘粉
,是因為那極短(目視約0.5cm)的通道加上一點傾斜,相較之下其餘號稱低殘粉的
#錐刀磨豆機
幾乎都是採用
#直落粉
的設計。
實際上我的使用經驗確實是殘粉量極低,大概低於0.2g。
立即下載
Once Once
5 years ago
當初想試這台機器是因為實在是受不了一般義式磨豆機
每次調整刻度都要退一堆粉,豆槽又需要一定豆量才能穩定研磨,也就是說我半磅豆子調整好可能剩沒幾杯能喝
買這台機器最初的希望就是做到能像EK43一樣,單把研磨,耗損很少!
#那為什麼不買EK43?沒錢啊
Once Once
5 years ago
結果這台Niche Zero只達成了我一半的期望
因為殘粉少,所以調整刻度不需要退粉,少了一半的耗損,但由於他依然是傳統磨豆機的結構,進豆導磨也沒有特別設計,所以只丟少量豆時依然會有明顯的
#跳豆現象
Once Once
5 years ago
不過想多塞點豆子壓住也無法,因為他的儲豆槽只能容納大概50克左右的豆子,加上那些微的傾斜導致的上下半部
#刀盤不等量研磨
,幾乎無法避免上半部刀盤的跳豆,而且真的塞了豆子減緩了跳豆但就又有了不知道研磨量的問題⋯
Once Once
5 years ago
雖然即使如此萃出來的咖啡我還是蠻滿意的就是了!
Once Once
5 years ago
總的來說,以這價位能有這麼方便又大錐刀已經要滿足了,以上那些小問題把眼睛閉上乖乖喝就都不是問題了!
Once Once
5 years ago
#但也已經有一些想法或許可以讓它更完美...
Once Once
5 years ago
#漏po一篇明天補
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