不知道為什麼闖入了甜點課程，不過都被當成旁聽還被分組的希亞斯還是認命的呆了下來。
「啊……你好，請多指教了？」他向著跟他分到同一組的人說著。

「你好！」對分組的男性勾唇笑了笑，「我是夏洛特，請多指教。」
「老實說⋯⋯我對料理有點苦手，可能要麻煩你多幫忙了。」雙手合十的向對方先為等等可能發生的慘劇表示歉意。

他聽著對方的話突然感覺到一絲絲的不安，希望一切順利。
「好的，我會幫您的，您選口味吧？喜歡吃什麼？」

「好的！我看看⋯⋯就這個如何？」指向其中一種口味原料。
「這個如何？啊、好像還不知道你的名字。」將各種材料都放在桌上準備開始計量。

原味啊，算是選了一個最不太會出錯的口味，他先將吉利丁拿起。
「沒問題啊，我叫做希亞斯，您會備料嗎？」他數著手中的吉利丁片，一個一個放入水中泡軟。

備料

「嗯⋯⋯沒有試過呢。」在一邊負責把牛奶打開，「這需要多少的量？半杯？」
見人好像在忙，拿起解說單努力理解上面的意思，看得眉頭都皺在一起，「⋯⋯不好意思，我還不太會認中文。」
口音

oO（所以這代表我面臨了可能要自己做甜點的窘境啊？）
「那我還是……自己來吧，攪拌的部分比較簡易，應當不會錯了？」他處理完吉利丁的部分就認命地將牛奶接過來，仔細的量重量，順勢將其他的部分備料完成。

希亞斯默默將攪拌棒拿給夏洛特，表情十分慎重。

看人表情凝重的樣子，慎重的接下攪拌棒。
之前曾經不小心弄斷過三根攪拌棒的事，或許不要讓對方知道比較好。
可以的，只不過是攪拌而已。
看著人熟練的測量備料，也努力好好的把牛奶與砂糖拌勻。
「這樣應該可以吧 ？」拌好詢問對方。
成果

出乎意料地沒有發生特別狀況，讓他小小的鬆了口氣，但接下來才是個難關，他不知道是不是要將這個任務交給對方－－
……還是給對方下廚好了，多練習，失敗再說吧。
希亞斯將鍋子放上火爐，微微側身讓出一人的空間，招手讓對方過來「接下來要開火，小心攪拌直到溫度夠，途中不能停。」

「欸？讓我來嗎？」
看對方剛剛擔心自己失敗的樣子，以為控火這樣的高端技術（？）不會交給自己。
「那我⋯⋯試試看。」鄭重的握緊攪拌棒，在內心誠心向自己嚮導祈禱，希望對方的手藝能分給自己一點。

「對、對不起——」沒注意到火滾而保持著攪拌的速度，不小心濺了一些出來，「同學還好嗎！有沒有沾到？」

希亞斯有沒有被波及（紅黑有

「嘶－－」做奶酪的溫度本來就不應該這麼高，期望對方會關火的希亞斯覺得自己應該幫忙才對，因此並沒有怪罪對方，被燙到的位置在手腕上，本應去沖水降溫的他卻是先將火關掉後接過對方的攪拌棒，有點燙手。
「沒事的，倒是你有沒有被濺到？到一旁沖個水，我等會拿冰塊給你。」說著就拿著隔熱手套將鍋子挪離火爐降溫，繼續接下來的動作。
將泡軟的吉利丁減少一點量後加入鍋內緩慢的攪拌。
攪拌速度

不快不慢的將吉利丁溶入牛奶中。

「我去拿吧，你也燙到了。」快步走到冰櫃前取了幾顆冰塊放進塑膠小袋中，再往裡面加了點水讓冰敷效果增加。
她的手只碰到了一些，更多的是灑在對方手上，她有些愧疚的把冰袋放在希亞斯手邊的桌面，「如果接下來只是攪拌的話我來吧，你教我怎麼做就好。」

他笑了笑「這點小傷沒什麼，接下來只需要分裝就可以了。」他伸手接過冰袋後反手將冰袋敷在對方些微燙傷的手上。
「女孩子留下水泡疤痕才不好看，嗯？」像是尋同認同感的句尾微微拉高。

「我沒事啦，畢竟是哨兵，修復力很強的。」對人笑了笑，「我也不那麼怕燙。」同時對熱的感應能力有點低，所以才沒意識到火過大而來不及關火。
「不過還是謝謝你，這個冰袋你先用，我再去拿一個。」認真的說道，並將冰袋還回希亞斯手中，再轉身回去又拿了一個。
「不過希亞斯好厲害啊，已經快好了對吧。」開心的看著質地濃稠的奶酪，將分裝的容器一個個擺好。

希亞斯有些無奈但也沒有再說什麼，手上拿著冰袋老實地壓在燙傷處，即使已經有點晚。
「是的，奶酪本身就是步驟簡易的小點心，如果下次還不知道怎麼控火可以隨時停火插入溫度計減少失敗機率。」他認為這種點心就算是料理白癡應該都做得出來，至少目前看來還好。

「我下次會再試試看，希望比這次熟練。」笑了笑，將放涼的奶酪們送入冰箱，「看起來好像要等一陣子，裝飾的水果讓希亞斯選吧，我已經選過口味了。」

「草莓。」他對口味上面倒是完全沒有任何猶豫，手上的傷好像也不是很燙了倒是冰太久感覺有些凍傷，希亞斯將冰袋拿下來放在一旁接著拿起一旁放置的鮮奶油。
「要等奶酪好之前先來處理裝飾的部分吧。」
希亞斯處理草莓還是打鮮奶油(紅黑前者

「打鮮奶油的部分跟攪拌奶酪差不多，只要拿著打蛋器繞圈圈就行了。」他將稱好鮮奶油和打蛋器給了對方，自己拿起刀將幾顆草莓切成草莓片。嗯，希亞斯認為如果這時候將刀子拿給對方他擔心會傳出血案。

「鮮奶油需要加糖嗎？」印象中看別人做的時候好像有加，繳了幾下後詢問道。
或許是和奶酪一起吃不需要這麼甜？
用刀熟練度🔪

看人俐落切草莓的樣子，在心中慶幸沒有交給自己。
不過對方剛剛毫不猶豫選擇了草莓，或許本身就是個草莓愛好者？之後有機會給對方謝禮的話可以買草莓製品了。

「如果夏洛特小姐喜歡吃甜也可以加一些糖，不用過多。」這次他並沒有幫忙稱糖，因為他也不知道對方喜歡多甜。

「好的👌」加了量的糖。

「這樣應該不會太甜？」看奶油已經被攪拌的相當順滑，提起攪拌棒也不會一下就落下去，反而呈現出能夠保持尖端的樣子，舀了一勺遞給同桌同學，「試試看？」
她自己是覺得還蠻剛好的。

就著遞過來的湯匙直接含入口中。
覺得甜度

好像有這麼一點太甜，這樣絕對會讓草莓失去風采，抿了下唇，伸手把湯匙接過放入水槽，安定的跟隔壁桌要了更多草莓回來切成小丁混入剛打好的鮮奶油，奶油上都染上淺淺的粉色。
這樣就沒問題了。

保持著這樣的神情看著對方的動作，拿著湯匙等人拌好時想偷嚐一口。
滿臉躍躍欲試。

「？」他拌好後看著旁人期待的神色，也拿了湯匙舀了一勺給對方，淺粉色的鮮奶油裡還有一些草莓丁。「試試？」

「好！！！」毫不掩飾的表達快樂。
酸甜的草莓丁與濃厚的奶油香完全療癒了剛剛失敗的心情，「好好吃啊，草莓和鮮奶油的味道好合適，希亞斯真的很擅長呢。」
不自覺的開始直呼名字。

「喜歡下廚的男人總是占著一點優勢嘛。」他將草莓鮮奶油用保鮮膜包好一起送入冰箱冰，到時候放入擠花袋中在冰凍好的奶酪上做裝飾就沒什麼問題了。
他看向一旁的夏洛特開心的表情「你以後多練練，奶酪很簡單的。」

「好！」想著下次可以換個口味做給嚮導，在等待時間中乾脆拿著學習單開始紀錄注意事項，「希亞斯很常下廚嗎？」
邊用自己的母語做著筆記邊和對方聊天。

「恩，算是吧。」在他能拿動鍋子鍋鏟的時候他就一直都自給自足，他眼神瞄了一眼對方寫的筆記，但基於禮貌他並沒有靠近正大光明看。

寫完後雖然想和對方確認，但礙於是母語的關係所以只能自己檢查，「唔、攪拌的時候應該保持小火比較好對嗎？」

「對的，大火會使牛奶燒焦，途中持續攪拌也是為了避免牛奶燒焦或使沒融化的糖黏在底部焦糖化。」
「筆記的部分需要幫忙嗎？」

「牛奶⋯⋯燒焦⋯⋯」努力做著筆記。
「但是我日文不太好，所以是用英文寫的。」抿了湣唇，「希亞斯沒問題嗎？」

「……嚴格來說我是一半的美國人。」所以英文對他來說是母語，就算要誤會也不會把他當成日本人才對……？

「啊、不是，我要說的是中文才對。」回想起發言才發現自己的錯誤，連忙有些慌忙的解釋。
「原來是這樣的。」見對方的反應，感覺自己好像很失禮，「唔、那能麻煩希亞斯幫我看看嗎？」遞出筆記。

「沒事，我不說的話也很少人看得出我有美國血統。」他伸手把筆記接過來，拿了筆動動手將上面的事項做得更詳細，有些是對方原本寫的被他用筆圈起來標註小記號。
「好了，能看懂嗎？」他將筆記遞回去。

看懂程度

「可以！」向對方笑得眼睛微彎，光斑照在筆記上無論是紙頁還是笑意都暖洋洋的，「謝謝你。」
「啊、能不能跟你加個聯絡方式？」她拿出手機，「有機會的話想送希亞斯一點回禮。」

「回禮就不用了，夏洛特小姐願意跟我交換聯絡方式我當然很樂意。」他將手機抽出來直接遞給對方。

用對方的手機掃了自己的SNS後歸還回去。
「好像快好了。」見前方老師開始在發裝奶酪用的盒子與保冷袋，上前領了兩人份與兩隻小湯匙。
「看起來很好耶！」從冰箱中拿出兩個奶酪，晃了晃確認都已經凝固了。她有些手忙腳亂的在擠花袋中放入草莓鮮奶油，照著老師的方式固定好後交給對方，「這樣應該可以？」
沒勇氣自己嘗試擠花的哨兵。

「怎麼了嗎？」

希亞斯看著夏洛特手忙腳亂的模樣輕輕呵呵笑了兩聲，他並沒有伸手接過對方遞過來的擠花袋。
「不自己玩看看嗎？很有趣的喔？」畢竟花嘴已經裝好了，只要不要用力過猛都可以擠出可愛的花型才對。

嘗試擠花

先擠了幾次在一旁的桌子上練習。
看著一團一團用力過度或力道過輕而變成棉花糖狀的失敗擠花，露出可憐兮兮的表情看向希亞斯。
「我做不到」委屈88，「教我吧。」

「……沒事的，先控制力道。」希亞斯笑了笑，伸手接過擠花袋將尾端的空氣擠掉，往前擠了小花形再自己的奶酪上。
「像這樣，你再試試看？鮮奶油還好很多。」不夠再打一點就是了。

照著對方的方式嘗試

不知道是小心翼翼過度還是哨兵不擅於控制精巧的力道，鮮奶油整團糊在了一起，甚至比先前的更為糟糕。
「⋯⋯」不死心的再試了一次

「……手拿的方式再改一下。」他默默的幫人調整手部姿勢。

照對方所說的把施力點移到小指處去控制擠花口成型的狀況

好像比剛才好一點，總覺得可以完成。
「加油。」非常沒有用的心靈與你同在式鼓勵。

「有好一點了⋯！」雖然在希亞斯的擠花旁邊還是顯得相當粗糙，圍繞的花型也沒有很完整。

接受到對方的鼓勵，用剛剛掌握的技巧（？）繼續嘗試

「這肯定不是我弄的 ⋯⋯」看著眼前超完美的擠花不敢置信。

「這不是很完美嗎？努力和練習就會成功。」希亞斯安慰的道，不管是不是運氣好，但好歹有一個能看的成品。

「都是因為有希亞斯的幫忙。」覺得自己掌握了一個新技能，假日能回去弄給哥哥看了。
「那我先把我這邊的擠好，等我一下！」謹慎的把自己的奶酪上盡可能的擠出和剛才一樣精緻的小擠花，最後留了條長長蓬蓬的彷彿尾巴般的擠花在中間。
「久等了。」把擠花袋用刮刀整理好遞過去。

「行了，妳擺點裝飾吧，小心點。」他將自己切好的草莓片和完整的草莓以及空閒時間弄得草莓巧克力裝飾品放一旁給對方自由發揮。
自己則是拿著擠花袋解決了其他裝飾的部分。

點點頭，將切片的草莓妝點上奶酪，粉色系的甜品看起來相當有店家販賣的草莓季期間限定感。
「完成！」拿出手機給看起來特別優秀的奶酪拍照，見希亞斯也完成了差不多，便開始折老師發下的紙盒袋。
一人三個的話剛剛好能裝下呢。

「做的不錯呢，下次可以自己在做看看。」他將自己的部分整齊擺放進紙盒中，看起來就像外面賣的商品似的。

「我相信夏洛特小姐一定可以的。」他輕笑了下，最後的鼓勵。