不過洋蔥不是炒過的，是切碎後直接揉進肉中。

而且事前調味放不少香料進去（自己混合的配方）

這種做法的漢堡排肉稍微弄小一點甚至可以做成美味的肉丸，足夠鬆軟讓老人家很下飯（過世的阿公喜歡當時我設計的這道菜，說類似獅子頭但是更軟更香讓他吃的飯比平常多，但是會很煩惱青菜會吃不下去）

.....可是那是我給他做的最後一餐了（之後幾個月就走了）