這個問題問得很好, 我們請樓下來回答

地瓜吃太多苦好會掰
皮能不能吃好像要看品種，皮薄的蠻多會洗乾淨就一起吃，不過也要看自己能不能接受有的還是會把皮刮掉怕有什麼洗不掉的殘留在上面XD

peggy781012: 剛剛爬完文事說如果冷藏的烤地瓜可以連皮
但是放在石頭上烤的 就不要
因為店員洗得很隨便 所以我剛剛都把皮剝掉了