NaZu
3 years ago
https://images.plurk.com/1jvzstmJ8AjkSHgrBLJfvE.jpg https://images.plurk.com/6FSauFJfaK5U4ww84F1BTK.jpg https://images.plurk.com/1LHy3rXSZrqqEfssxI0ikC.jpg https://images.plurk.com/2pZNOzw7gwPP1QXjmSz3P7.jpg
原本是為了包紫蘇煎餃買的
但因為不是青紫蘇,後來還是做成紫蘇糖漿和鹽漬紫蘇葉了~材料作法都簡單,當醬料用還可以吃更久
NaZu
3 years ago
嘗試過的吃法

紫蘇糖漿:直接淋上無糖優格就不錯吃了,依個人口味也可以再加點蜂蜜(上圖用的是盒子裡剩下的優格,隨意淋上,所以賣相不太好)
加奇異果、蘋果吃也很不錯,直接沖入氣泡水也很好喝
NaZu
3 years ago
鹽漬紫蘇葉:因為加了白醋,最基本的就是混入白飯捏成紫蘇飯糰,還可以拿來醃小黃瓜、大頭菜(用鹽先抓過、出水),夏天咬起來清爽脆口又帶有紫蘇香氣(今天試著醃去皮小番茄)
NaZu
3 years ago
青紫蘇就留待下次再買。

也想自己種盆紫蘇,可是很怕它在我手上活不過一個禮拜
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有紅紫蘇可以做柴漬
NaZu
3 years ago
lili1031: 柴漬好吃又漂亮
之前在京都有吃到。最近茄子也便宜,不過第一次用紫蘇先從最不容易失敗的鹽漬、淺漬開始,之後再來玩玩看w