а что не так?

Я только ела, сама не жарила никогда

а как именно?

Vipera_berus: запах резковатый

CTpaHHoe: я привыкла к более нежной рыбе

shielda: хых, у нас в семье готовлю только я

мне понравилось мойву смазать растительным маслом и запекать на пергаменте. без муки, но получается сочная. а если ещё и в рассоле от огурцов/капусты промыть то рыбный духан слабее становится

ясно

ну и нюанс - размораживать своим ходом надо. лучше в холодильнике. после быстрых разморозок она какая-то сушёная получается

CTpaHHoe: ааа, вот да, я не так сделала.

CTpaHHoe: ох, духан хорош, всю квартира пахла, но я люблю

Carmissa: мойву у нас в лабе жарили, не дома, там были фанаты))

Как раз вытяжки были в тему

Carmissa: если решишься ещё раз попробовать - совсем другой результат будет.
а мне вот интересно как пангасиуса приготовить чтобы не развалился

CTpaHHoe: в кляре?

shielda: ахаха, точно

да хоть как. никак не поддается. последний раз в горшке запекал

Недавно наткнулись в баре на мойву на шпажках и было чудесно.

Kostenko: ммм, да