八月
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一試考完了!
玩,誰來陪我玩!
你下次啥時閉關 8.9月我都要喬
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kkitty52tw: 基本上八月都可以(?
因為臉書不知道甚麼時候會被阻掉,總之先搬運過來
學業:
進入研究所五年級了!當初根本沒想到會有這件事,以為三年就能畢業,結果整個一事無成。
前面花了兩年半才修完所有學分,然後在論文的實質進度也是從這之後才開始的,說是有實質進度,但其實也只是在翻譯德國的判決,光是看判決,就已經花掉了半年;然後看其他外文文獻又花掉了半年。
在這半年內,才開始趕進度,對,這半年寫出來的東西是前面一年的五倍。花了一堆時間再看外文。
說看外文會不會痛苦?其實也還好欸,畢竟看國內文獻才會讓我整天爆氣,或者說,我要寫的題目、分析的方法(在我開始撰寫的當下)國內幾乎沒有人討論過(然後現在才有一堆人在那邊跟我搶題目,根本氣死),所以看外文文獻對我來說其實反而是挺開心的。但真的很慢很花時間。
已經剩最後的半年了,不畢業不行。覺得自己花太多時間在讀研究所上了,真的該離開了。但其實也是不得不離開了。
在這裡能學到的東西,怎麼說呢……,越來越覺得是有限的。「這裡」確切地來說,不單純是指系所、學校,甚至是在批判台灣。
考試:
今年的一試應該是會過,所以二試也需要開始準備了。
今年在準備考試的時候,突然發現自己已經越來越變成自己討厭的那種人了。怎麼說呢,腦袋第一件想到的是情事實務見解怎麼看,而不是這個法律問題應該怎麼解決。幸好在檢討題目的時候,還是會拿回初心,但是對於在作答的時候腦袋沒有批判心思的自己,我是很想批判啦。
今年的一試在考試策略上,有點翻船了。這次賭自己平常都在碰刑法、公法,所以直接只讀民法跟一些小科,民法確實是考初以前都沒看過的高分,刑法、公法持平,但是這次小科整個被題目狙擊到死,淨是一些看不懂的題目,然後就拿到了從來沒見過的低分。
雖然加總起來還是覺得算是安全的分數吧,但總覺得很不爽快
準備考試的時候心情倒是不錯。雖然總是上來臉書爆言,但因為旁邊都掛著直播在看,所以情緒一直都滿高漲的。確實是在分心沒錯,但是至少不會準備到瘋掉。
娛樂:
不斷在看V!從風真出道之後,就整個被拉過去了。百鬼逃兵→精靈友逃兵→風真隊。
會一邊讀書一邊掛V真的是個意外。從國中、高中開始一邊讀書一邊聽音樂的,因為在家裡讀書的時候旁邊有人在看電視的話我一定會分心,所以與其讓別人干擾我,不如自己干擾自己。成癮之後就越來越追求新的刺激,因為很喜歡聽人講話的聲音,尤其是閒聊的那種陪伴感,被網友推薦V之後,就一腳跳進去兔子坑了。
要說為什麼沉迷風真的話,我真心覺得自己是被騙了(X)。因為本來就很喜歡日系武裝少女,加上外表又看起來很像總總,未出道到高度關注。出道的時候就整個被戳到了,廢柴努力家、無常識、健康到不健康(因為循環太好,三不五時就會流鼻血)還被醫生嗆「請妳過著更像是人類一點的生活」的超鄉下日本少女,怎麼可以這麼可愛。(話是這麼說啦,不過我的萌點超級寬鬆,甚麼都可以被歸類為可愛)
加上她的直播時間很貼近我的作息,所以就開始風真隊的新生活了。為了搭配她的早活直播,真的會早上起床一邊寫論文一邊聽直播。結果這傢伙把原本的正職辭掉之後,作息逐漸holomem,偶爾會出現超深夜直播,朝活配信也是幾乎消失了,妳倒是不要騙我啊,說好的追V追出健康好身體呢?(並沒有人跟你說好)但是,她就真的很可愛啊。
開始追V算是對我來說有很大影響的習慣改變,因為隨時都能保持好的心情,就算壓力再大,切過去看一下就能神清氣爽的回去工作。以前有很多黑暗的情緒,不過最近倒是不大常浮出來了。
如果妳沒有看過小天使,妳現在看到了Iroha ch. 風真いろは - holoX - - YouTube
另一個每天去報到的V是紙代なつめ,雖然說是去報到,其實是每天去聽她的ASMR。沒辦法,她的聲音完完全全戳到我的點,有點大姊姊系的本音聲線(只聽聲音就想跟她求婚然後被打槍的那種),然後技術也很好(說法注意一下),身體整個變成晚上沒有她陪就睡不著的形狀了(說法注意一下)。每天都在奮鬥著,要在聽完一整輯ASMR之後才能睡著,因為這實在太本末倒置了,結論就是我沒有成功過一次。
是說真的很佩服做ASMR的人,設備超貴之外(麥克風跟隔音室的成本都貴到嚇死人),為了追求更好的收音品質,還必須把電腦、錄音設備相關的電器通通關機,包含電風扇、冷氣,所以夏天做ASMR=隨時可能中暑,然後設備很精密,有些人為了防止衣服靜電就把麥克風搞爆,甚至是全裸在搞ASMR的(要做心音ASMR的基本盤就是上空←幾乎每個配信者都這樣說)。
聽ASMR真的很幸福啊……,撇除對話內容本身就已經讚爆了,光是聽掏耳朵之類的聲音就很享受。
啊,然後なつめ的追蹤破10萬了!恭喜啊啊啊啊Natsume Ch. 紙代なつめ - YouTube
是說なつめ醬的ASMR如果有預設情境的話,有一半以上都是病嬌的會社後輩,雖然我沒有特別喜歡病嬌的屬性,但是聽久了真的會被拉過去。病嬌甚麼的有夠讚!
因為烏俄戰爭的關係,突然想要看幼女戰記,結論就是又掉回去動畫的兔子坑了。本季因為太無聊結果追了一堆新番,但說實話,唯一一部喜歡的就只有Lycolis。作畫品質、背景設定、劇情本身跟推進節奏都算得上是本季最強,雖然要說的話,果然還是86比較神,不過拿神作來比較就太過分了。Lycolis仍然算得上是近年來特別出色的佳作。
一部作品,滿足政治探討、槍械元素、日常搞笑、純純的少女友情的需求,明明一堆要素塞在一起,卻莫名的氣氛和諧,為什麼這麼厲害.... https://images.plurk.com/CJeJIUqRDQH24Yd9lsLSO.gif
以前的我可能很難想像我竟然會有把娛樂擺在那麼前面紀錄,但是要說娛樂現在構成了我都生活重心倒是一點也不為過,不如說,其實我原本想第一個就紀錄這點。從甚麼時候那麼看重要讓生活過得開心一點,確切的答案不大確定,但是現在的生活目標確確實實的就是優先先做讓自己快樂的事,總之,不斷地告訴自己,除非是不得不做的事,否則都要優先詢問這件事情是不是會讓自己因此感到快樂的。不然,就不是在生活了嘛!我或許是想要藉由這種方法,來理解「自己才是自己生命的主人」這句話吧
人際關係:
我還是對人際關係不大拿手。這麼說好了,我一直覺得自己沒有甚麼資格(或者說地位或權利?但權利的說法顯然不精準)去打擾別人。像是我一直很想跟我的指導教授有更多接觸,但是我都會一直想自己會不會占用到他的時間,畢竟我知道他忙得要死,所以都不敢跟指導老師有甚麼聯絡,結果搞得我不知道老師有甚麼要求,結果就被老師罵了(然後開始惡性循環←我的片面認定)(一定要註記我沒有要黑老師的意思,我只是想要據實陳述我自己的問題)。
又例如考完試之後,我想要找人玩,但是又覺得好一陣子沒有聯絡了,直接突然丟訊息過去給誰會不會讓對方覺得很奇怪,所以就算有想丟的對象,現在也是甚麼都沒有做。那個,我考完試了,可以來邀請我出去玩嘛?(對啦,我就是這種超級被動的人啦)
關於同儕的人際關係:
基本上呢,經常會出現在學校的人對我來說都算是學弟妹了,然後直屬又幾乎全都學妹,所以在這個問題上,幾乎=跟學妹們的關係,不過說到底,其實根本沒差多少啦,反正整個求學歷程幾乎都是在女孩子比較多的環境,這樣對我來說還比較正常舒適。跟男生的交流隔閡比起以前有進步一些了啦(自己認為),但果然還是比較習慣跟女孩子廝混(說法注意一下)。
前幾年或許還會讓跟自己比較親近的人叫我學姊,現在倒是不在這麼堅持了,其實也有嘗試著跟他們溝通說禁止叫我學長或學姊,因為我覺得這種迴避直呼名諱的講法很八股。可以的話,我比較喜歡這樣的關係「我怎麼叫妳的,妳就可以怎麼叫我」。
今年送走了一個直屬學妹,雖然理由不是畢業,而是轉學去政大。說到底,那也是她自己的努力,我帶給她的只有家的風氣而已,真的是非常優秀的學妹。是說我們家每個人一進來都跟我說要轉學,結果到現在才終於有一個人離開中興了。把人送走,說真的,沒甚麼不捨的,而且再怎麼說,我也沒有這個資格吧。
進系圖的時候,有時候會跟值班的學弟妹聊一下。明明以前都是跟學姊們聊的,現在卻都是學妹……,確實的感覺到自己老了。
是說只有在這個時候才會有跟學弟聊天的機會,沒錯,我的研究生生涯,只有在這種時候才會跟男生同儕有接觸。我還是覺得跟不同性別的人聊天內容真的會有很大的差別,這不是甚麼偏見,而是有事實依據的經驗。雖然只要話匣子打開,不管男生或女生我都能聊很久,但是跟男生聊天真的大部分都是在講幹話或者是與自己不相關的事,例如政治、歷史、知識之類的事,
反倒是跟女生聊天的時候,(雖然不是每次,但結論上)很多人會提到「自己的事」,例如現在的困難、過去的傷口之類的(←我不是那種會特別去要求別人要說這種事的人),然後搞得好像我又弄哭了哪個女人一樣(說法注意一下)。啊,跟女孩子也可以聊做甜點這種很快樂的事,我很快樂。這種話題跟男生是絕對聊不起來的。
關於戀愛關係的人際關係:
出生25年,雖然被同儕或老師說過「升學之後一定很快教會交到女朋友」、「這個世界的女孩子都需要一個子衡」這種鬼話(真的超鬼的),至今仍然母胎單身。
想交女朋友嗎?(那個,交男朋友這個選項我並沒有從頭到尾就排除,而且我知道有一群好事的學妹們吃我跟某個男同學的CP,但是我真的沒有遇到讓我青睞的男生過,抱歉了腐女們。我就說了,我的成長環境就真的沒有甚麼跟男生接觸的機會啊?把鹿養在狗群之中,鹿是會以為自己是狗的好嗎?總之,為了行文方便,以下簡化討論範圍為女朋友)說真的,沒有非常積極的行動、想望,但偶爾還是會覺得,如果有的話也不錯。抱歉,我其實超級戀愛腦的,腦中會有一些粉紅泡泡的想法,覺得「如果這樣、那樣的話,一定很浪漫」(腦中出現一百幅老夫老妻、執子之手白頭偕老的畫面,不要問我為什麼直接跳過熱戀期)。
不過因為實在過於粉紅腦,所以反而不會積極追求戀愛?關於這點我還是很堅持:我只想談兩個人本來就都對方抱有好感,所以才在一起的戀愛。反過來說,如果心意不是交錯的,而是有一方要去追另一方的那種的話,這就不是我所嚮往的。這麼說好了,關於「愛妳的,或妳愛的」這個問題,我會說兩邊都不要。抱歉,我知道這再怎麼說都實在是虛幻了,但是我只嚮往這種美的過於虛幻的關係。
確實有(耍笨而不小心)向誰告白過(笨到我都想穿越時空把自己給埋了),不過對方既然沒有那個心情,我也不會搶求。跟那時候比起來,自己已經變了很多了。
是說,關於戀愛這件事情,雖然有嚮往,但已經幾乎死心了。不會抱著戀愛的有色眼鏡去看誰,不管跟誰應該沒有稱得上是曖昧的關係。就只是普通的把對方當成一個人看待而已。所謂的喜歡一個人,也是「作為一個人的喜歡」,而不是「作為戀愛對象的喜歡」。
關於自己的未來:
未來的規劃,說真的沒有非常重大的改變:考上律師→執業存錢→德國留學→回國教書。但也越來越體會到了這條路線的不安定性。
但是「教書」這件事確實是我想做的,不如說這不是規劃,而是夢想,而且我不會說「這畢竟只是夢想,所以沒有實現也是理所當然的」,雖然我知道這個夢想本身沒甚麼夢想。說到底,如果要實現這條路線,成本跟風險都同樣高得嚇人。我真的沒有把握自己能夠走完。
但總之還是先繼續走走看,首先還是考試要過這點比較重要。這就是為什麼一開始就把考試列做紀錄事項的原因。
考上、賺到錢對我來說其實有很多意義:能夠丟SC去砸風真跟なつめ醬,告訴她們我多感謝她們帶來的快樂;能夠經濟獨立,不再受制於無所事事的愧疚感;能夠存錢出國。這一兩年才充分的體會到為了要實現自己的夢想,考上對於自己多麼的有意義,所以才真的動真格想準備考試。
總之,我很快樂喔!我過著很快樂的生活!這是我最想記錄下來的事。
考完一試,總之先慶祝一下
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料理品質都滿不錯的,480的價位我覺得花下去不會心痛
是說他們家的炸牡蠣真的非常非常好吃←平常不怎麼喜歡吃牡蠣的人
你ㄘ哪間
kkitty52tw: 林森路上的小田原
生魚片後面是搭配洋蔥,雖然不是定番的蘿蔔絲,但是他們家的生洋蔥不僅不會辣,而且竟然是甜的!所以搭配起來意外的很好吃
旁邊的是甜玉子燒,不是高湯玉子燒
烤鯖魚,嘛,就是烤鯖魚,烤的剛剛好;不過重點是旁邊的薯泥,薯泥本身口感很濕潤鬆軟,不過,上面有鋪蝦卵,裡面也有再混一些海鮮進去,所以口感很豐富
最後是土瓶蒸跟鰻魚飯。鰻魚飯有點小失望,因為他沒有再另外林鰻魚的醬到飯上面,不過,白飯煮得很好吃到是真的;土瓶蒸真的非常讚,他們家的料只有放蛤蜊跟杏鮑菇,但重點是湯!那個湯有夠讚!滿滿的蛤蜊鮮味,而且非常香!
是說剛剛去查了一下土瓶蒸的吃法,發現自己沒有把殼塞回去土瓶裡面是有違禮儀的(你們日本人很煩欸
最後的點心是綠茶果凍跟自家種的龍眼這樣
明明以前只有去過一次,今天再去的時候,店員的阿姨卻認出我,問我說你上次是不是也坐這個位子?
我:「對啊,上次隔壁還有一對母子,他們有點牛小排」
阿姨:(嚇爛)
有稍微跟阿姨聊了一下,提到因為想犒賞自己所以才來點了一整桌貴貴的晚餐;總之就互相分享了一些無聊的小故事這樣
是說,雖然這次沒有點,但他們家的涼拌豆腐有夠讚!雖然就是普通的豆腐淋胡麻醬,上面撒胡蘿蔔、小黃瓜絲還有柴魚,但是口感卻意外得很豐富、奢侈,光是這些很平凡的材料就讓人覺得這道豆腐很精緻了
吃完還有一些時間,想說去散個步,就跑去勤美附近晃晃
是說,那附近真的有很多回憶,例如上次跟誰在這家吃過義大利麵、披薩,上次跟哪群人在那裡吃過塔(被坑),上次有在這裡買過泡芙
另外一個去那附近的目的是想要買髮簪,不過沒有出來擺就是了
最後想說進去勤美裡面看看無印良品有沒有新商品(*勤美裡面沒有無印良品),結果一路晃到了誠品書店,直到這之前,我的一天都很完美
然後我快樂的心情就被一個無聊男子的搭訕打亂了
我自己是站在日本史書籍的櫃位前,想說物色一下奇怪的書,等旁邊的人離開之後再拿下來翻(我就喜歡看那種不是非常正經的書,但又不想被別人當怪胎
旁邊的傢伙一直不走,害我一直不能出手,不過整個架位也還沒瀏覽完想說就算了,結果那個人突然就跟我搭話了,問說「你也會看日本史的書嗎?」
原本以為只是日本史的同好,所以給了比較保守的答案,然後回答他的問題說架上的書我自己也都沒翻過所以沒辦法推薦給你。原本就只是這種比較禮貌性的對話,然後他就開始自我介紹起來了欸?
說真的,我對於你為什麼想讀日本史、擔任英文家教、讀哪個高中技專、有沒有去英國留學、手機是用英文版的這些事一點興趣都沒有,可以不要一直自我介少嗎?
從他開始推銷自己開始,我就突然發現他根本不是要問我有沒有推薦的書、他對日本史一點興趣也沒有,他只是想要搭訕。這個我真的超級白眼,未免太虛偽了吧?
他還說他的興趣是跟朋友做甜點,想說確實也不大常遇到能夠聊甜點的男生,就稍微回應了一下,我也會做一些,主要是餅乾類的,上次也有試過巧克力。結果呢,結果呢,這位先生就莫名其妙的理解成:我答應要跟他們一起做甜點了。自顧自地說「我們就需要你這種人。」
欸不是,這根本不是我想像中的對話!聊甜點應該是更加開心的去討論要怎麼樣做才會比較好吃、你那個失敗經驗我也有(笑死)、那個點心裡面如果加了甚麼應該會不錯……這樣才對的啊?
怎麼突然就變成我要加入你的朋友圈了?是說我上次被搭訕也是一樣,欸,不對,他們都問了相同的問題,他們都問我玩不玩桌遊,然後口徑一致的問要不要參與他們的遊戲
欸,奇怪了,我就跟你不熟,聯隊你的風險評估都還沒做完,你就想把我丟進去更多的風險源裡面喔?我能猜想你們這種說法是想要避免直接就約一對一,這樣意圖太明顯,問題是換成這種問法也不會讓人更安心啊?
強難聽一點,就是從被強姦的風險變成被輪姦的風險(說法注意一下
總之,連這種對話都能搞砸,我也是滿佩服他的
對話就已經讓我夠不爽了,覺得很煩想要回家,所以就一直後退、拉開距離,想要暗示他我沒興趣、想要逃了,結果他不是,他是一步一步靠近欸
(從日本史的櫃位→西洋史→中國史)
然後還在那邊說「我覺得很你滿聊得來的,可以跟你換個LINE嗎?」
明明都已經回應了「抱歉,我沒甚麼在用LINE。」這種超直球的婉拒他竟然聽不懂!
繼續追問說那你有IG嗎?沒有的話,還是加一下LINE吧!
後來想說反正還是可以封鎖,總之就先給了
給就算了,他還跑來偷看我的手機操作畫面,說「欸你用日文系統欸!我也是用英文的,這樣我朋友拿到我手機也沒辦法用了」
不行,光是這個行為、這個對話就滿滿槽點。首先、你不應該偷看我的手機螢幕;其次、你的朋友是不是都是笨蛋,連英文都看不懂;最後,你說你學過日文,結果我傳過去よろしくお願いします的貼圖卻看不懂,不懂意思就算了,連念都念不出來?
沒料就不要裝有料啊?算了,會把留學英國半年的經驗拿炫耀的人,很明顯就是沒料的人
虧我還用超可愛的音調跟他講よろしくお願いします(不要瞎掰好嗎
他成功要到LINE後,馬上就說他還要去找他的朋友,「下次見囉!」
欸不是,我根本沒有想要再見到你,如果你是說「再見」,好我或許還可以理解為這只是普通的招呼語,但是說成「下次再見」不就是很明確的表示下次還想再見到的意思了嗎?
問題是,我根本沒有做過這種承諾,我也不想見面啊?可以不要擅自把禮貌性的社交當成對你有好感嗎?我是不會說噁心啦,但說實話,很噁心
不過按照這種走向,他應該只是想要去跟他朋友炫耀說他釣到了一個可愛的妹子吧?(誰知道)讓我很想立刻銃康他,用帥哥音跟他說我是男生(但我發不出帥哥音
總之,他最後是有乖乖離開了啦,讓我終於有機會拿起奇奇怪怪的書。原來日本戰國時代,足輕拿長矛的主要攻擊方式不是刺擊,而是敲敵人、把他打到痛不欲生啊!奇怪的知識增加了
好想吃炸牡蠣
兩次被男人搭訕的經驗,坦白來說,都不是那麼舒服。怎麼說,一直攻過來,也不管別人對你有沒有興趣就一直講自己的事、想要再約別人出來玩,重點是,還都死纏爛打的想要留聯絡方式、一直想要踏入我的生活當中。
但是炸牡蠣好好吃
kkitty52tw: 是這一家喔,好像開滿久的了,料理滿精緻的,我覺得算是能去吃的店Facebook
順帶一提,這個男人今天傳訊息過來給我了(喔,好喔
你下次給他看大象先生
雖然不保證他不會知男而上
kkitty52tw: 妳要不要確定一下妳自己在講甚麼?
我當然知道啊 你不打算試試看嗎
星期日廚房佔領計畫大成功!
星期四的時候,突然跟家裡預告說想要佔領廚房一天,然後就為了今天做了各式各樣的準備
查了一堆食譜,然後到處找食材,終於在今天完成了新娘修行
今天的主題是日本的家常料理,不是甚麼大菜,就只是平常會吃的,普普通通的料理(但光買食材還是花了四位數←醬油、味噌、鯖魚罐頭、柴魚片一定要買好貨的人)
前菜是芝麻醬的冷豆腐,還有玉子燒、淺漬小黃瓜,主菜是漢堡排跟馬鈴薯燉肉,湯是定番的味噌湯。甜點的糰子其實也已經把半成品做出來了,但大家都已經吃飽了,所以就沒有把它完成。
從下午一點就開始在廚房跑來跑去,忙到晚上快七點才開飯。其實我一直覺得吃飯是件很麻煩的事,還整天抱怨人類太脆弱,如果不吃飯就會死掉,但其實有時間的話,我也滿喜歡泡在廚房裡的。
因為很早就預告了今天要把廚房包場一整天,家裡的人都乖乖沒有來跟我搶,但也可能是我突然說要煮飯這件事太稀奇了,他們倒是很喜歡有時沒事就走進來看我的進度。沒事的,我還不至於把房子給燒了。←平常真的不會下廚的人
第一道前菜是冷豆腐。
上次在一家日本料理店吃了麻醬豆腐之後就拼命想要還原口味,所以就選了這個來做。
其實也沒甚麼功夫,就只是把豆腐上面加蘿蔔、小黃瓜私而已。真正的靈魂是在醬料。
醬料當然是用芝麻醬當底,然後加味醂、醬油、美乃滋、糖還有水,不要問比例,因為全部都是憑感覺,但真的是完美醬料。←全家都在喊好吃
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玉子燒的部分,這次是做醬油味的甜玉子燒,三顆蛋,加1.5小匙糖、1小匙醬油。就這樣,超級簡單的食材,基本上就是吃原味。不過我覺得醬油可以再多一些。其實只要有鍋子,做玉子燒沒有多困難的感覺。
玉子燒這次煎出來的口感軟軟QQ的,跟外面賣的沒甚麼明顯的區別,比較殘念的話,大概就是賣像沒那麼好看,不過且開來也看不出來,那就沒差了吧。 https://images.plurk.com/61H9B1vRo1y84tKsDmqX2Q.jpg https://images.plurk.com/42jztpsqHZl4mdyfTdRipL.jpg
淺漬小黃瓜的部分,是先把小黃瓜用消皮器刨成薄片,然後撒鹽讓小黃瓜出水,最後把兩片疊在一起捲成一坨,再丟到醬油、味醂、醋(全部比例相同)的醬汁裡面。捲起來的小黃瓜口感會比較有層次,這次有選到這樣的食譜還滿開心的。
主菜的第一道是漢堡排。
漢堡排本身,我不是很滿意,要說為什麼的話,因為我自作聰明打了一顆蛋進去……。
原本的食譜是絞肉250公克(牛豬混合,我這次的比例是7:3,但豬肉再多加一點應該會比較好,畢竟牛肉比較瘦),肉摔到有黏性之後,加入1大匙的馬鈴薯澱粉(我用麵粉替代),還有炒過的洋蔥、蕈類(這次用的是杏鮑菇)、鹽、胡椒。結果因為多加了一顆蛋,整個肉團變得稀稀糊糊的,最後又開始加絞肉、麵粉,整個比例混掉。煎第一面的時候,火侯又有點沒抓好,所以焦了一些。 https://images.plurk.com/23oniLqrKTm6xj0trGyRu0.jpg
肉排本身的口感不夠紮實,也不夠多汁,所以我沒有特別喜歡,但整體來說,還算是不錯吃的(吧
真要說的話,重點是旁邊的番茄醬。完美。先把2瓣蒜頭丟進去炒,變成漂亮的狐狸色的時候,再繼續把1/2顆洋蔥丟進去炒,變得透明的時候,再把新鮮洋蔥、罐頭番茄、鹽、糖、胡椒隨心所欲的丟進去(一樣不知道確切的配方),最後煮到收乾(大約20分鐘)。於是乎保有番茄鮮甜、酸味,有顆粒又濃郁的番茄醬就完成了。這次沒有另外再用調理機弄得滑順一點,不過我也滿喜歡這樣的口感的。順帶一提,新鮮番茄一定要去皮,但種子好像不一定要拿掉?聽日本的食譜說,那會釋放出甜味。
這個是人妻的味道:馬鈴薯燉肉。(啥?
因為台灣好像買不到小間切れ的肉片,所以在這個命運的分歧點上,我的馬鈴薯燉肉失敗了,但也就只有肉的部分失敗而已。
這次是用火鍋肉片替代小間切れ。先用在鍋子裡把肉片炒一下,然後把微波過的馬鈴薯(三顆,微波三分鐘)、1條半的紅蘿蔔、1顆洋蔥丟進去用中火炒。接著加水、2大匙糖、2大匙醬油、2大匙味醂、2小匙高湯粉,轉小火,慢慢燉大約25-30分鐘。 https://images.plurk.com/1Ifhpxs81hNemCPsOJiykD.jpg
整餐我最期待的就是這鍋。結論:火鍋肉片沒辦法替代小間切れ。其實在煮之前就可以猜到這個結果了,因為火鍋肉片被煮到老掉。但是!因為這次的馬鈴薯選對品種了,所以軟綿綿的超好吃!應該是說,這鍋除了肉之外,其他的洋蔥、蘿蔔也完美。整鍋很甜,但不是只有砂糖的甜,而是很有蔬菜、肉的甜味,試口味的時候,真的被嚇到,然後大喊了「好甜!」
如果要解決肉的問題,要嘛,把火鍋肉片晚一點放,要嘛,把肉換掉,跟家人討論一下,可能是要用松坂肉替代。或著,真的找到小間切れ的肉……。台灣就真的沒有那種概念的東西啊……。
最後一道是平凡無奇,意外大獲好評的味噌湯。
這次採用的食譜是在日本的食譜網站上異常熱門的鯖罐味噌(我這次是用味噌煮的鯖罐,但其實用水煮的也可以)。
把鯖魚罐頭的湯汁跟紅蘿蔔先丟進去煮到沸騰,然後加入海帶芽、杏鮑菇、蒟蒻,都熟的之後,關火,把味噌、鯖魚丟進去,就完成了。
基本上就是把煮不完的廢料通通丟進去的回收桶,但意外地好喝! https://images.plurk.com/2KV1R09AzoQop5cm2Q3xBZ.jpg
是說,這次選用的是西京白味噌。白味噌適合煮海鮮口味的味噌湯,而且會甜甜的,也不會那麼鹹,多挖一匙也不用擔心的程度。沒錯,今天的每一道菜都是甜的!然後,加了味噌以後就盡量不要再加熱是小技巧,因為顏色會變身的樣子。既然都煮了白味噌,當然就是要讓湯呈現淡淡的漂亮米白色。
其實我沒有特別喜歡吃美食,但我很喜歡煮飯、做點心,與其說是喜歡吃,不如說是喜歡看別人吃,然後吃得很開心的樣子。(講的一副賢妻良母的說法
反正開心就好,偶爾這樣浪費一下時間也滿不錯的←花了四天來煮一餐
新娘修行勉強算是成功……吧?下次想要試試看炸唐揚雞(不知道甚麼時候的事了
然後我媽現在開始會凹我煮飯了(panik
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