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Standard view
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
打工度假|
廚房小助手
with
北川 櫻司
latest #32
【MU】北川 櫻司
2 years ago
身為一上船就身無分文的人,要買東西勢必就得賺錢!
專程去問了船員目前有哪些打工的項目,看見有幫忙廚房備料的打工,毫不猶豫直接選擇。
看見櫻司如此乾脆的選擇,船員也和櫻司透漏目前這個工作非常缺人,要做好心理準備。
櫻司想著既然缺人的話可以問問看愛倖,不過是關於廚房備料的工作,不知道愛倖會不會答應。
和船員詢問可否臨時多帶人來打工,得到肯定的答覆後,確認好工作的時間地點,找了個和愛倖碰面的時間和對方說了打工的事。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「嗯嗯,原來是這樣。」平常沒什麼進廚房不知道自己能不能升任,但確實在船上沒有購物金很綁手綁腳。
「我沒問題唷,一起做吧?」不知道為什麼上船度假突然變成來職業體驗的大小姐。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
和愛倖約在老地方碰面,之後一起前往打工的地方。
「你們就是今天要來幫忙備料的人吧,快來準備一下,時間很緊蹙阿。」從廚房冒出來的聲音不容小覷。
感受到廚房傳來的忙碌感,櫻司和愛倖快速的做好一切的事前準備,準備迎接接下來的備料工作。
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𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
穿上了圍裙把頭髮高高束起盤好,雖然不擅長廚房工作,但基本的態度應該拿出來,因為不方便卸掉美甲所以戴著廚房提供的矽膠手套,準備好的兩人終於到料理台前等待發落。
「欸!新來的快來幫一下ㄏㄧㄡˇ。」在廚房內忙進忙出的,看起來像小組長一樣的人遠遠的喊著兩人,「準備好就快來,晚餐時間前要搞定這些。這艘船上的嘴可比鳥媽媽要餵的還多。」
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「來了,請問我們要怎麼幫忙呢?」
「你們都日本人吼,那這個給你們弄應該沒問題啦。」拿著一張寫有步驟的食譜用吸鐵吸在抬頭能看到的金屬櫃上。
「你們就從削
0根蘿蔔開始吧。」
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「好、好的!」轉頭一看發現後面堆成山的蘿蔔,看來真的是有萬千食客⋯⋯
把手洗乾淨後便開始反覆的削皮作業。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
看已經削的差不多,櫻司請愛倖去泡海帶,順便讓愛倖可以有一點休息的時間。
將剩下的蘿蔔削好後,拿起削好皮的蘿蔔切成塊狀,放到一旁的大鍋子裡。
oO(果然廚師不是這麼好當的。)眼看其他廚師手起刀落毫不猶豫,想著自己也要加油才行。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
把海帶泡到溫開水裡頭,因為是乾燥的有點不知道要加多少才好。
oo(這樣不知道夠不夠⋯⋯)
先等在原地看海帶展開的狀況。
份量
(10剛好)
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
慢慢展開的海帶似乎比食譜上拍的份量少了些,於是又在倒了一點進去。
小小的休息後愛倖拿起菜刀嘗試把蘿蔔切成適當的厚度。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「好像太厚了⋯⋯」再從中間劃一刀,接著挑戰下一塊。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
見蘿蔔已經不是厚片是大塊了,只好再從中劃一刀。
「這次一定可以⋯⋯」對著剛剛的厚度去切
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
或許是蘿蔔太硬的關係一直沒辦法好好掌握下刀的位置。
但也意外的變成固定流程。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
因為擔心愛倖不好上手,所以偷偷看了愛倖的情況,發現愛倖有自己切菜的規律後,安心的繼續切自己的蘿蔔。
將手邊的蘿蔔切完,確認愛倖不需要幫忙後,拿出一旁尚未處理過的豆腐,小心翼翼的下刀,切丁放入盤子中。
oO(要小心不要弄碎了。)
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
又過了
+
分鐘,60根蘿蔔終於消化的差不多,愛倖看了看食譜應該是要放入鰹魚片了。
打開放食材的櫃子慢慢放入,害怕不小心又會放多了。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「好像還要更多⋯⋯?」抓了幾片鰹魚片放在煮熱的水好像沒什麼變化,勇敢地再多放一些。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「嗯⋯⋯」好像還可以再一點。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
害怕過量所以慢慢的追加鰹魚片的量。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「這樣應該沒問題了!」
【MU】北川 櫻司
2 years ago
豆腐切完過去看愛倖煮鰹魚片的情況,
「做得很好呢!」原以為愛倖可能會適應不良,但沒想到意外的好。
看煮的差不多了,將鰹魚片從鍋中撈起,接著依序加入味增、蘿蔔、海帶,慢慢熬煮。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「還好沒有想像中困難。」雖然蘿蔔比較難切。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
在旁邊看看還有要準備什麼。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
將桌面稍微整理後,回來確認蘿蔔的軟硬度。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
發現好像還沒熟,繼續收拾桌面。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
蘿蔔難道是太厚了嗎。想著剛剛蘿蔔厚度思考是不是不熟的主因。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
拿大湯匙攪拌一下,讓受熱均勻。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
看蘿蔔已經差不多了,加入豆腐進去滾煮,並按照比例加入
調味。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「再加蔥花就可以了呢。」切切切。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
湯都準備好後,請廚師過來試了一下味道,
「你們有好好完成這道菜呢!」淺嚐一口,味道不錯,示意其他服務生上來端走這項料理。
「那你們今天的工作就到這裡結束了,酬勞就和外面的服務生說一下,他們會拿給你們。」說完馬上就離開去處理其他事務。
oO(廚房真的是很忙碌呢。)
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「謝謝,你們也辛苦了。」跟外頭的服務生打過招呼後便接下這次的酬勞。
「在廚房工作很辛苦呢。」爐邊溫度站久了還是有點熱,平時家裡的廚師都不讓自己待這麼久的,不過偶爾能自己料理也不錯。
【MU】北川 櫻司
2 years ago
「嗯。」雖然平時也待在廚房,但並不用處理如此大量的食材,今日體會後有不一樣的感受。
「愛倖回房休息嗎?」接下來並沒有規劃,打算回房休息,但若愛倖有想去的地方……那就另當別論。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
「嗯,我前幾天借了書想回去讀完。」
「那就回去吧。」像往常讓櫻司送到門口,兩人結束了今天的打工。
𝕄𝕌 🐇 愛倖
2 years ago
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